„Perfekt marinierten Kalbsrollbraten selber machen | Schritt-für-Schritt Rezept“

"Willkommen zurück auf meinem Kanal! Heute zeige ich euch, wie ihr einen köstlichen marinierten Kalbsrollbraten zubereitet – perfekt für festliche Anlässe oder einfach, wenn ihr euch mal so richtig verwöhnen wollt. Der Kalbsrollbraten wird mit einer aromatischen Marinade, Knoblauch und Gewürzen überzogen, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Ich nehme euch Schritt für Schritt mit und zeige euch, wie ihr dieses zarte, saftige Gericht zaubern könnt. Also bleibt dran, und lasst uns gemeinsam loslegen!"

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Marinade Kalbsrollbraten:
4Eß Sojasoße
1Eß Senf süß
1Eß Tomatenmark
3Eß Salz
1Eß Paprikapulver
1Eß Knoblauchgranulat
2Eß Pfeffer gestoßen
1 Chilischote getrocknet
1Eß Honig
1Eß Raz el Hanout
2cl Whisky
etwas Wasser falls zu kompakt

0:00 – 0:19
Begrüßung und kurze Einführung zum Kalbsrollbraten

0:19 – 0:43
Vorstellung des Kalbsrollbratens und Erklärung, warum er fertig gekauft wurde

0:43 – 1:17
Die Zutaten der Marinade werden gezeigt (inkl. Ras El Hanout und Whisky)

1:17 – 3:45
Herstellung der Marinade Schritt für Schritt

3:45 – 5:17
Marinieren des Kalbsrollbratens und Tipps zur Marinierzeit

5:17 – 6:43
Vorbereitung des Monolith-Grills (Rotisserie, Kohle und Temperatur)

6:43 – 7:35
Start des Grillens: Kalbsrollbraten auf der Rotisserie

7:35 – 8:15
Zwischenstand nach anderthalb Stunden und Erhöhung der Temperatur

8:15 – 8:21
Letzte Runden des Bratens auf dem Grill

8:21 – 8:41
Anschnitt: Der Kalbsrollbraten wird serviert

8:41 – 9:56
Fazit, Geschmack und Tipps für die Zubereitung

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