Chicken keema biryani recipe in Bengali | চিকেন কিমা বিরিয়ানি | Quick & Easy chicken keema biryani

Chicken Keema Biryani is a popular biryani recipe in South India. There are many types of veg or non-veg biryani (or Pulao) in India. This keema biriyani is one of those popular dises. It has a nice aromatic flavor. In this quick & easy keema biryani recipe, I make the keema biryani in the Kolkata way. With this recipe, you can taste the flavor of Kolkata-style biryani.
--------------
Social media:-
Blogger Website - https://aboutcookingweb.blogspot.com/
Facebook page -   / about-cooking-645234035843788  
Koo id - https://www.kooapp.com/profile/aboutc...
Instagram - https://www.instagram.com/aboutcookin...
---------------
Watch more recipes:
Chicken Kala bhuna:    • Kala bhuna chicken recipe | মুরগি মাংসের ক...  
Kumar Chokka Recipe:    • kumrar chokka bangla recipe | Kumror chokk...  
Best recipes playlist:    • Best recipes  
--------------
Intro music - Riot /Safety Net. Taken from YouTube audio
Other audios are taken from YouTube Audio Library.
---------------

Serving- 5 | Cooking time - 45 minutes
INGREDIENTS:--
FOR MARINATED THE CHICKEN :-
• Chicken (মাংস) -- 300 gm (৩০০ গ্রাম)
• Curd (টক দই) -- 3 tbsp (৩ টেবিল চামচ)
• Ginger paste (আদা বাটা) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Garlic paste ( রসুন বাটা) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Red chili paste (লাল লঙ্কার গুঁড়ো) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Coriander powder (ধনে গুঁড়ো) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Garam masala ( গরম মশলা) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Salt to taste (স্বাদ মতো নুন)

FOR POTLI :-
• Muslin fabric ( সুতির কাপড়)
• Black Cardamon ( বড় এলাচ) -- 1 (১ টি)
• Green cardamom (ছোট এলাচ) -- 2 (২টি)
• Black paper corn ( গোলমরিচ ) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Cinnamon (দারচিনি) -- 1 inch (১ ইঞ্চি)
• Cloves (লবঙ্গ) -- 8 to 10 (৮-১০ টি)
• Bay leaves (তেজপাতা) -- 2 (২ টি)

OTHER INGREDIENTS:-
• Chopped onion (কুচানো পেঁয়াজ) -- ½ cup (½ কাপ)
• Rose water (গোলাপ জল) -- 2 tablespoon (২ টেবিল চামচ)
• Kewra water (কেওড়া জল) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Saffron (জাফরান) -- 1 pinch (১ চুটক)
• Biriyani masala (বিরিয়ানি মশলা) -- 1 tablespoon (১ টেবিল চামচ)
• Basmati rice -- 1.5 cup
• Some Barista or fried onion
• Some mint leaves
• Salt to taste (স্বাদ মতো নুন)
• Mustard Oil as needed (পরিমাণ মতো সরিষার তেল)

Please do subscribe, like, share and comment. Thanks for watching.
#ChickenKeemaBiryani #BengaliRecipe #AboutCooking