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🍰澳洲爆火“老baby”蛋糕 | 澳洲的新晋网红老baby蛋糕...原來也不是很難做？Bird Cake | 元氣八眉菌
Автор: 元气八眉菌
Загружено: 7 апр. 2025 г.
Просмотров: 1 115 просмотров
Описание:
試試復刻了這段時間很火紅的"澳洲老baby蛋糕"
（其實老闆保羅叫他小鳥蛋糕
不能說一模一樣吧，但應該大體能還原它的味道
不能馬上去澳洲品嚐的話可以自己在家試試看呀
食譜在影片最後～
詳細文字版食譜在下方~
澳洲“老baby”蛋糕 Bird Cake
*杏仁榛子蛋白酥
榛子粉 100g
杏仁粉 65g
糖粉 138g
蛋清 210g
蛋清粉 5g
白砂糖 60g
*黑巧克力慕斯
65-75%黑巧 225g
細砂糖 40g
淡奶油a 240g
吉利丁片 5g
淡奶油b 360g
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