Milanesas | Tefi en Casa

No hay nada en el mundo como un buen plato de milanesas, aprendé hacerlas como Tefi!

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Receta Completa:
Ingredientes:
6 Muslos de pollo
4 Huevos para hacer las milanesas
2 huevos para arriba
Sal
Pimienta
150 gr Panko
100 gr Avena
50 gr Semillas de sésamo
80 gr Coco rallado
1 Morrón rojo
2 Palta
1 Mango
Cilantro
2 Tomate
2 Lima
100 gr Mayonesa
1 Plátano
1 Remolacha
1 Batata
Aceite de oliva
1 cdta Ajo en polvo
2 cdts Mostaza Dijon

Paso a paso:

Cortar el pollo, sin piel y sin hueso de la parte que mas les guste
Romper y batir los huevos. Salpimentar
Mezclar los ingredientes para el empanado (panko, avena, semillas de sésamo, coco rallado)
Pasar el pollo por el huevo
Pasar por pan rallado y reservar
Llevar al horno con aceite de oliva
Para la ensalada, en un bowl, picar/cortar morrón, tomate, palta, mango y cilantro
Agregar aceite de oliva, sal, pimienta
Para la mayonesa de lima, mezclar mayonesa con jugo de lima, ralladura de lima, queso crema, sal y pimienta
Para los huevos con el remolino de agua:
Bowl chiquito
Cortar un cuadrado de film y una tirita para atar
Acomodar el film en bowl
Pincelar con oliva
Huevo adentro
Cerrar y atar paquetito
Hervir 4 minutos y servir (Hacerlo cuando ya este todo para emplatar)
Para los chips de plátano, batata y remolacha, cortarlas muy finitas y freír en abundante aceite