Recette : Crackers au parmesan et romarin
Автор: Recettes Cooking
Загружено: 2019-02-12
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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Crackers au parmesan et romarin.
Voici la recette en détail :
Pour 25 crackers
TEMPS TOTAL : 30 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
100 g de farine de blé T65
2 cuillerées à soupe de romarin finement ciselée
45 g de beurre
70 g de parmesan râpé
25 g d'eau
une pincée de poivre
Etape 1 : Dans un saladier, mélangez la farine, le poivre et le romarin émincé. Ajoutez le beurre coupé en cubes et le parmesan. Emiettez du bout des doigts pour sabler la pâte.
Etape 2 : Ajoutez l’eau et travaillez la pâte pour avoir une boule. Formez un boudin, entourez-le de film plastique et déposez-le 30 min au congélateur.
Etape 3 : Sortez le boudin de pâte et coupez-le en rondelles.
Etape 4 : Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etape 5 : Dorez au jaune d’oeuf et décorez d’un brin de romarin.
Etape 6 : Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.
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