Tort pień. Tort drzewo. Krem michałkowy. Konfitura porzeczkowa. Biszkopt maślany

Składniki na tort o średnicy 19cm:

Biszkopt:
5 jajek w temp. pokojowej
125g cukru
150g mąki tortowej
35g rozpuszczonego i przestudzonego masła

Krem michałkowy ciemny:
200ml śmietanki 36%
120g czekolady mlecznej z drobnymi orzechami
130g mascarpone schłodzonego
100g ciemnych cukierków michałków

Krem z białych michałków:
200ml śmietanki 36%
120g czekolady białej
130g mascarpone schłodzonego
100g białych cukierków michałków
(Można dodac 20g posiekanych orzechów laskowych)

Ganache do obłożenia tortu:
380 g czekolady max 55% kakao
180 g śmietanki 36%

Imitacja kory:
250g czekolady mlecznej
Kilka pastylek czarnych deco melts

Mech:
1 jajko
25g mąki tortowej
12g cukru
30g miodu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Barwniki: zielony i czarny

Pomysł na sposób uzyskania fałd na korze pochodzi od @jestemwkuchni

Kremy Michałkowe inspirowane słodki pomysł przy zmienionych proporcjach


Instagram:   / wszystkiego.smacznego  
Instagram torty:   / wszystkiego.smacznego.torty  
Facebook:   / wszystkiego.smacznego  

JAK WYCENIĆ TORT
   • Ile kosztuje tort? Co wpływa na cenę tortu...  

CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
   • Czy tani robot planetarny jest dobry? Poró...  

AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
   • Co warto kupić zaczynajac przygodę z torta...  

JAK KROIĆ TORT:
   • Jak kroić tort? Szybki sposób jak pokroić ...  

JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
   • Jak złożyć tort piętrowy: tynkowanie, skła...  

WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
   • Najlepszy przepis na wysoki biszkopt olejo...  

ORGANIZACJA KUCHNI
   • Jak zorganizować miejsce w kuchni. Moje po...  

TEST HIZERO VS. KÄRCHER
   • Test mopa Hizero. Porównanie Hizero vs. Kä...  

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Playlisty:
👉🏻 torty:    • TORTY 🎂  
👉🏻 słodki stół:    • DESERY - słodki stół  
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁   👉🏻 słodkości bez pieczenia:    • Плейлист  
👉🏻 gofry:    • Bezy  
👉🏻serniki:    • Плейлист  
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono:    • Drożdżowe  
👉🏻babeczki i muffinki    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁  
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu:    • Плейлист  

👉🏻wszystko na słono:    • Wytrawne  
👉🏻 sałatki:    • sałatki 🥗  
👉🏻 przekąski:    • Плейлист  
👉🏻zupy:    • Плейлист  
👉🏻 pieczywo:    • Плейлист  
👉🏻 śniadania:    • Плейлист  
👉🏻 fit przepisy:    • Плейлист  
👉🏻 wszystko na grilla:    • Плейлист