Farinha Italiana Vs. Farinha Tipo 01 | Fermentação Natural
Автор: Cozinha Criatura
Загружено: 2020-11-25
Просмотров: 35535
Primeira vez que temos pão de farinha importada no canal!
Hoje usaremos uma das melhores farinhas italianas para fermentação natural para fazer uma comparação com uma farinha de tipo 1 em uma receita de pão de fermentação natural de alta hidratação.
Passaremos pelas principais etapas do processo para ver como cada uma delas se comporta na receita, além de analisar o resultado final, para ajudar você a decidir se deve ou não comprar uma farinha italiana para fazer seu pão.
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