O MELHOR GELADINHO GOURMET DE BRIGADEIRO! Receita Cremosa e com Sabor de Brigadeiro de Verdade

No vídeo de hoje, atendendo a pedidos, eu trouxe a melhor receita de Geladinho Gourmet de Brigadeiro. Esqueça os geladinhos com gosto de chocolate! Aqui você vai aprender o passo a passo completo, com todas as dicas, para fazer o VERDADEIRO geladinho sabor brigadeiro, com aquela cremosidade incomparável.

Essa é a receita perfeita para vender muito e fidelizar seus clientes!

Neste vídeo você vai aprender:

O ponto perfeito do brigadeiro que vai na base e no recheio.

Como rechear o saquinho e adicionar granulado.

O segredo da base super cremosa (com e sem liga neutra/CMC).

Dicas para eliminar a espuma e ter um geladinho profissional.

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📝 LISTA DE INGREDIENTES:
Brigadeiro (Base e Recheio):

2 Caixinhas de Leite Condensado

1 Caixinha de Creme de Leite

1 Xícara de Chocolate em Pó (30% ou 50% Cacau)

Base do Geladinho:

Brigadeiro Reservado (Porção maior)

1 Litro de Leite Integral

1 Colher de Sopa de Liga Neutra OU 1,5g de CMC (Estabilizante)

Corante Soft em Gel Marrom (Opcional)

Recheio Extra (Opcional):

Brigadeiro Reservado (Porção menor)

Granulado de Boa Qualidade

Rendimento: 11 unidades (usando 130ml de base)

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Beijos e até a próxima receita!

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