Соус Демиглас. Подробно! Demiglace. Slava cook

➊ Сюда - https://boosty.to/slavacook
➋ Мой Instagram -   / slava_cook  
➌ Телеграмм канал - https://telegram.me/slavacook
❹ Спасибо за донат! - http://www.donationalerts.ru/r/slava_...

Классический французский соус Демиглас (Demiglace)
все секреты приготовления, подробно.

Видео снято в одном из лучших ресторанов в котором я работал.

Для приготовления такого соуса вам потребуется:
Говяжьи кости
Лук
Морковь
Сельдерей
Любые овощные отходы производства (стебли от зелени, обрезки овощей и тд.)
Вино красное сухое
════════════════════════════════

Реклама на канале (прайс) - https://docs.google.com/document/d/1m...

Привет! Меня зовут Слава. На этом канале куча подробных рецептов, объяснений физико химических процессов, и кулинарных техник.
Присоединяйся к нашей команде!