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오징어쪽파말이 레시피!! 반찬뭐먹지? 간단한데 너무 맛있어!!
Автор: 집밥한상 - 따라하면 맛있는 요리
Загружено: 22 апр. 2025 г.
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Описание:
[재료]
오징어
쪽파(실파)
초장
[만드는법]
1.오징어와 쪽파를 깨끗히 손질하여 준비합니다.
2.끓는 물에 쪽파를 넣고 숨이 죽을 정도로 데쳐 줍니다.
3.데친 쪽파를 바로 찬물에 헹군다음 손으로 지그시 눌러 물기를 짜줍니다.
4.쪽파를 데친물에 오징어를 넣어 데쳐줍니다.
5.오징어 몸통이 하얗게 변하고 살짝 오그라들면 건져내어 찬물에 헹구어 줍니다.
6.오징어를 손가락크기정도로 잘라줍니다.
7.쪽파 한줄을 겹쳐 놓고 돌돌 말은 다음 끝부분을 한번 감아 매듭을 짓습니다.
8.먹을때는 접시에 가지런히 올려준비하고초장을 뿌려드시거나 따로 찍어드시면 됩니다.
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