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Salsiccia di pesce (Tonno & Pescespada) guarda come farla a casa.
Автор: I Salumi di Nonno Pietro Rimola e le sue Ricette
Загружено: 2023-02-14
Просмотров: 1476
Описание:
Ricetta:
250 g Tonno fresco
250 g pescespada
12 g sale
3 g pepe nero
1 g aglio in polvere
4 g Peperone rosso fine
50 cl vino bianco
Lavorazione:
1 Giorno tagliare la carne del pesce a cubetti piuttosto piccoli, agiungere gli ingredienti be lasciarla ...riposare in frigo fino al giorno seguente.
2 Giorno impastare di nuovo per 10 min. con l aggiunta del vino.
dopo di che potete mettere in Budello.
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