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II Congreso Internacional. Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI
Автор: ElClaustro TV
Загружено: 2025-11-13
Просмотров: 41
Описание:
Ceremonia de inauguración
Auditorio Divino Narciso
Dr. Rafael Tóvar y López Portillo | Rector de la Universidad del Claustro de Sor Juana
Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI
Miradas al siglo XXI desde la educación superior gastronómica
Rafael Tóvar y López Portillo | Universidad del Claustro de Sor Juana
F. Xavier Medina | Cátedra UNESCO para la Alimentación, Cultura y Desarrollo - Universitat Oberta de Catalunya
Marco Antonio Covarrubias Castro | Universidad del Claustro de Sor Juana
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