Fette: Das solltest du über gesättigte Fettsäuren wissen | Dr. Julia Fischer | ARD Gesund
Автор: ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer
Загружено: 2023-08-10
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Gesättigte Fettsäuren gelten als Feind jeder gesunden Ernährung - und sie sind in vielem, was wir gerne essen wie Chips, Eis, Käse und Wurst. Also müssen wir auf all das verzichten? Da kann Dr. Julia Fischer etwas Entwarnung geben: Der Teufel steckt im Detail.
00:00 - Gesättigte Fettsäuren
00:45 - Körper braucht Fette
01:35 - In welchen Lebensmitteln welche Fette stecken
02:00 - Gute Fette? Schlechte Fette?
03:00 - Ungesättigte Fettsäuren sind nicht immer gesund
03:45 - Komplett auf gesättigte Fettsäuren verzichten?
04:30 - Besser Fleisch- statt Milchprodukte reduzieren
05:10 - Zutaten mit Bedacht austauschen
05:55 - Super gesund: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
06:25 - Wie schneiden die gesättigten Fettsäuren also ab?
Unsere Quellen:
https://www.dge.de/wissenschaft/refer...
https://www.cochranelibrary.com/cdsr/...
https://www.dge.de/wissenschaft/fachi...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33413...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26429...
https://www.gesundheitsforschung-bmbf...
Credit: Imago/Panthermedia
#Fette #Transfette #Abnehmen
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