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肉醬斜管麵/漩渦蛋包飯/焗烤千層馬鈴薯/肉醬起司燉飯/波隆那肉醬4吃，煮一鍋肥五公斤🤣/在家不出門想吃什麼自己做｜煮婦Vlog#17
Автор: 森森蔡 3Lin&Tsai Home
Загружено: 2021-01-26
Просмотров: 2171
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最近疫情嚴重乖乖待在家煮飯
實在很想吃千層麵為此煮了一大鍋肉醬
雖然換了四種吃法
但肉醬口味很重吃了好幾餐還是膩到爆炸
下次會分裝冰冷凍隔幾餐再吃😅
本來想留個紀錄越拍越認真
希望你們會喜歡😘
如果有需要附上我自己用的食譜
🍅肉醬：
牛絞肉500g
豬絞肉500g
洋蔥中型2顆
紅蘿蔔中型2條
西洋芹3根
蒜頭6.7瓣
番茄罐頭2罐
番茄糊100g
水300cc
鹽1大匙
糖1大匙
義大利香料適量
月桂葉2片
🥛白醬：
低筋麵粉30g
奶油30g
牛奶300cc
鹽胡椒荳蔻粉適量
我這次為了麵粉過敏的兒子換成玉米粉
結果大結塊有點影響口感
但口味沒影響~~主要味道還是肉醬為主
加了白醬口味變溫潤濃郁中和紅醬的酸
有什麼沒補充到的可以留言我再補上😊
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