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Dalla lombata alla bistecca | Il mestiere del macellaio
Автор: Tasta Food | Macelleria e gastronomia
Загружено: 2023-09-17
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Vuoi conoscere quali sono i passaggi dalla lombata alla bistecca?
Vai alla scoperta del mestiere del macellaio insieme a Mauro Schiavo di TASTA, macelleria con cucina a San Mauro Torinese, mentre lavora su due lombate frollate da Gruppo Galli.
PS: quando si parla di carne frollata ci si emoziona sempre.
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