Идеальный рецепт!🔥Венские вафли. Воздушные, ароматные, вкусные!🔸Viennese waffles. Perfect recipe!

#shortsvideo #waffle #dessert

Венские вафли. Идеальный рецепт!🔥 Воздушные, ароматные, нежные и невероятно вкусные!🔸Viennese waffles. Perfect recipe!🔸English version ⬇️

Тесто:
🔸Яйца - 1 шт
🔸Сахар - 50 г
🔸Молоко - 70 мл
🔸Масло растительное - 50 мл
🔸Мука - 80-100 г (добавлять постепенно)
🔸Разрыхлитель - 1 неполная ч.л.
🔸Ванильный сахар - 1 ч.л.
Выход: 10-12 шт. небольших вафель

В этом рецепте, вместо растительного, можно использовать сливочное масло, но немного больше, ≈65-70 г.

🌿Используйте виды масла без ярко выраженного вкуса и аромата. Я использовала кокосовое масло; оно идеально подходит для выпечки.
📍Заменяйте сливочное масло растительным, в пропорции 10 : 8. То есть вместо 100 г сливочного масла вам понадобится 80 г растительного. (Теперь вы можете рассчитать количество масла самостоятельно.)
Но не всегда можно заменить сливочное масло растительным. В некоторых видах выпечки, например, в слоеном тесте, невозможно получить воздушность и хороший результат с растительным маслом (из-за разницы структур).
🔹Соедините все ингредиенты, используя венчик. Тесто получится как на оладьи.
🔹Разогрейте вафельницу. Смажьте ее растительным маслом.
🔹Выкладывайте небольшие порции теста. Выпекайте до готовности, на среднем нагреве, 4-5 минут. Время зависит от особенностей вашей вафельницы.
🔹Можете украсить по своему желанию. Я добавила орехово-шоколадную пасту и ягоды.

Наслаждайтесь!
__________________

Viennese waffles. Perfect recipe!
Airy, fragrant, tender and incredibly delicious!

Dough:
🔸Eggs - 1 piece
🔸Sugar - 50 g
🔸Milk - 70 ml
🔸Vegetable oil - 50 ml
🔸Flour - 80-100 g (add gradually)
🔸Baking powder - 1 tsp (not full)
🔸Vanilla sugar - 1 tsp
🧇10-12 waffles

In this recipe, instead of vegetable oil, you can use butter, but a little more, about 65-70 g.

🌿Use types of oil without a pronounced taste and aroma. I used coconut oil; it's perfect for baking.
📍Replace butter with vegetable oil, in a ratio of 10 : 8. That is, instead of 100 g of butter, you will need 80 g of vegetable oil. (Now you can calculate it yourself.)
But it is not always possible to replace butter with vegetable oil. In some types of baking, for example, in puff pastry, it is impossible to get airiness and a good result with vegetable oil (due to the difference in structures).
🔹Combine all the ingredients using a whisk. The dough will turn out like pancakes.
🔹Preheat the waffle iron. Brush it with vegetable oil.
🔹Spread out small portions of dough. Bake until tender, over medium heat, 4-5 minutes. The time depends on the characteristics of your waffle iron.
🔹You can decorate as you wish. I added Nutella and berries.

Enjoy!

#shortvideo #food #recipe #рецепты #смачно #вафлирецепт #венскиевафли #завтрак #breakfast #delicious