Matcha Gateau au Chocolate | 抹茶ガトーショコラ| Matcha Cake
Автор: Kat's Homecafe
Загружено: 2020-08-25
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A delicate and rich matcha cake. Enjoy the smooth texture of this cake with red bean paste and unsweetened whipped cream.
濃厚で濃厚な抹茶とホワイトチョコレート風味のケーキ。 粒あんと無糖のホイップクリームで繊細でなめらかな食感をお楽しみください。
Baking Tin measurement 18 cm
Ingredients:
Matcha powder 25 gr (adjust accordingly to your matcha quality)
Hot water 4-5 TBSP
White chocolate 120gr
Unsalted butter 120gr
Egg white 165 gr
Sugar 82.5gr
Egg yolk 85 gr
Sugar 82.5gr
Flour 18 gr
Corn Starch 18gr
Bake 160C 50-60 minutes
ベーキング錫測定18 cm
材料:
抹茶パウダー25 gr（抹茶の品質に合わせて調整してください）
温水4-5 大さじ
ホワイトチョコレート120gr
無塩バター120gr
卵白165 gr
砂糖82.5gr
卵黄85 gr
砂糖82.5gr
小麦粉18グラム
コーンスターチ18gr
160Cを50〜60分焼きます
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