ふわっと膨らむ！マサ粉から作る本格トルティーヤの作り方【初心者OK】

マサ粉から作る本格コーントルティーヤの作り方を解説。
ふわっと膨らむ「パフ」の仕組みや焼き方のコツまで紹介します。
初心者でも失敗しにくく、おいしいタコスを家庭で再現できます。

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🌽 マサ粉から作る、ふわりと膨らむ本格コーントルティーヤの作り方を解説しました。
トルティーヤが膨らむ“パフ”の仕組みや、なぜ膨らむとおいしくなるのかまで詳しく紹介しています。
家庭でも本格的なタコスを楽しみたい方におすすめです。

🇲🇽 Español: Receta de tortillas de maíz con masa harina.
Aprende cómo lograr que se inflen y por qué eso las hace suaves, sabrosas y perfectas para tacos.

🇺🇸 English: Learn how to make authentic corn tortillas with masa harina.
Discover the secret of the “puff” and why it makes tortillas soft, flavorful, and perfect for tacos.


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✅ この動画でわかること
・マサ粉とコーングリッツ／コーンミールとの違い
・膨らむトルティーヤの仕組み（パフの原理）
・初心者でも失敗しにくい生地の作り方
・トルティーヤをおいしく仕上げる焼き方のコツ

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0:00 はじめに
0:14 膨らむトルティーヤの仕組み（パフの原理）
1:51 必要な材料と器具
2:53 マサ・ハリナ(マサ粉)とは/コーングリッツ／コーンミール等との違い
3:16 混ぜる
4:32 計量
5:01 プレスの際に注意していること
5:27 焼く際に気をつけていること
5:59 トルティーヤホルダーの効果
7:12 水質の話
8:37 水分を少し減らして作るとどうなるか
9:17 まとめ
9:45 おまけ　Tacos de hongos al ajillo

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