Обязательно попробуйте афганские блюда в Бур-Дубае

►ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать 2 новых видео каждую неделю:    / themrtaster  
►Смотреть весь плейлист: https://www.youtube.com/playlist?list...
►Золотой стейк за 1000$ в ресторане Nusr-Et:    • 1000$ gold steak at Nusr-Et restaurant in ...  

#mrtaster #dubai #afghan
Мы с моим дорогим другом Мино Амином, известным корейским ютубером, будем рассказывать о вкуснейших афганских блюдах в ресторане Creek City в Дубае. Когда я был в Иране, я пробовал афганскую кухню в доме моего дорогого афганского друга — она очень вкусная и разнообразная. Но я никогда не был в афганском ресторане. В ресторане Creek City Dubai подают блюда афганской, пакистанской, тайской и китайской кухни. Сегодня мы сосредоточимся на афганской кухне, включая плов по-кабули, кебаб «чопани», кебаб на углях, рис с бараниной и кебаб «чапли».

Мы с Мино отправились на кухню ресторана Creek City, где готовили особый рис – кабули. Это был рис с морковью, изюмом и кешью, который готовился со свежей бараниной и фисташками. У них есть ещё одно блюдо – баранина, томившаяся с картофелем, чесноком и томатной пастой несколько часов. Мы также увидели, как готовится афганский кебаб, который называется «афганский кебаб кандже». В нём внутри мяса были особые травы, в отличие от иранских кебабов, в которых трав нет. Это было уникальное сочетание. Здесь также пекут свежий хлеб со специями – иранский барбари и афганский барбари. Разница в том, что афганский барбари разминают пальцами, а затем отправляют в духовку.
Курица, приготовленная на углях с шафраном, на самом деле представляет собой куриное бедро, которое кладут в решётку и жарят на углях. Нам также подали поднос с особым афганским кебабом и фирменным блюдом этого ресторана – афганской бараниной. Кабули-поло, которое по-персидски называется «габоли-поло», готовится с фисташками, изюмом, морковью и кешью. Мясо получается очень нежным и вкусным. Следующим блюдом, которое мы попробовали, была баранина, приготовленная из баранины, жира, картофеля и чеснока с лепешкой «барбари». Должен сказать, что и мне, и Мино оно очень понравилось. Чапли-кебаб похож на иранский кебаб «шами». Под кебабом – фарш с луком и жареными яйцами. Это было нечто особенное.
Попробовав все эти изысканные афганские блюда, мы решили попробовать афганский зелёный чай, который нам подали с мятой и сахаром, а к нему – финики. Мы также попробовали десерт «кнафе» с нектаром – он был просто восхитительным.

Друг на видео:
Мино Амин youtube:    / @bohemiankitchen  
Мино Амин:   / bohemiankitchen.  .
----------------------------------
Спасибо:
Ресторан Creek City:   / restaurantcreekcity  

----------------------------------

► ПОДПИШИТЕСЬ:
Instagram:   / mr.taster  
Facebook:   / mr.taster  
TikTok:   / mr.taster