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魚丸爆汁的秘訣!!! 美慧老師教你做 芋頭魚丸!!!
Автор: 美慧老師上菜
Загружено: 2025-12-22
Просмотров: 5978
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材料：旗魚漿1斤（600 g），絞肥肉半斤（300 g），芋頭半顆（去皮）。
調味料：塩1小匙，白胡椒粉1小匙。
作法：1. 芋頭切1公分左右的小條備用。
2. 魚漿、絞肥肉混合，加入調味料充分拌勻，再加入芋頭攪拌，即是芋頭魚丸餡。
3. 左手抓一些餡料，由虎口擠出圓球入滾水中煮至熟撈出。或放入排骨蘿蔔湯𥚃煮熟即可。
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