Roślina na dnę moczanową, hemoroidy i reumatyzm // Robimy gulasz z podagrycznikiem!

Skład chemiczny podagrycznika jest stosunkowo słabo poznany. W świetle badań prowadzonych do 2012 roku najważniejszą grupą związków chemicznych zawartych w podagryczniku wydają się być poliacetyleny, gdzie w tej grupie składników dominują falkarinol i falkarinidiol. Są składnikami pierwotnymi podagrycznika i występują we wszystkich organach tej rośliny: kłączach, liściach, łodygach i kwiatach. Drugą istotną frakcją związków chemicznych obecnych w podagryczniku jest olejek eteryczny, zawierający głównie mono i seskwiterpeny. W zielu podagrycznika występują również związki fenolowe z grupy kumaryn, kwasów fenolowych i flawonoidów. W liściach, owocach i korzeniach podagrycznika znaleziono stosunkowo małą ilość angelicyny, a w korzeniach dodatkowo apterynę.
W roślinie zidentyfikowano również pochodne kwasu cynamonowego tj. kwas kawowy i chlorogenowy. Ponadto glikozydy flawonolowe, pochodne kwercetyny: hiperozyd, izokwercytrynę oraz kemferolu. Poza tym takie składniki jak cholina, lektyny, beta-sitosterol, beta karoten, luteina, składniki mineralne, tj. potas, magnez, cynk, żelazo, mangan, miedź, witaminę c, czy Alfa- tokoferol, czyli wit.E.

Jakie Udokumentowane działanie biologiczne ma podagrycznik?
Dowiedziono, że poliacetyleny obecne w podagryczniku mają właściwości przeciwzapalne. W teście in vitro udowodniono, że falkarindiol działa trzydziestokrotnie silniej hamująco na COX-1 (cyklooksygenaza 1) niż indometacyna, syntetyczny lek stosowany jako środek przeciwzapalny i przeciwreumatyczny. Podagrycznik posiada działanie przeciwzapalne i przeciwagragacyjne, co uzasadnia stosowanie podagrycznika pospolitego w chorobie reumatycznej i stanach zapalnych stawów. Wykazano również, że cytotoksyczność falkarinolu zawartego w podagryczniku może znaleźć zastosowanie w profilaktyce nowotworów lub tworzeniu nowych leków przeciwnowotworowych, będących pochodnymi tego związku. Falkarinol działa cytotoksycznie w stosunku do wielu linii nowotworów, jednak najsilniej wobec gruczolakoraka przewodu pokarmowego
Interakcje z biocząsteczkami umożliwiają również wykorzystanie falkarinolu i falkarinidiolu zawartych w podagryczniku jako związków przeciwdrobnoustrojowych m. in przeciw bakteriom i mykoplazmom. Związki te, podane w nietoksycznych dla człowieka zakresach hamują rozwój drobnoustrojów patogennych dla człowieka, m.in. szczepów Candida albicans, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Mycobacterium tuberculosis oraz opornych na izoniazyd szczepów Mycobacterium avium. Również wyciągi etanolowe, octanowe i wodne z ziela podagrycznika hamują wzrost S. aureus, B. subtilis, a także Bacillus mycoides, Enterobacter cloacae, Klebsiella pneumoniae i Pseudomonas fluorescens.
Najsilniej działały wyciągi etanolowe. Ciekawostką jest to, że stwierdzono synergizm działania wyciągów etanolowych podagrycznika i antybiotyków streptomycyny oraz chloramfenikolu.

Angelicyna, obecna w podagryczniku pospolitym, hamuje wzrost patogennych dla człowieka grzybów z rodzaju Aspergillus i Candida oraz gatunku Crypto- coccus neoformans.

Źródło:
https://www.czytelniamedyczna.pl/4277...


00:00 Wstęp, pochodzenie nazwy podagrycznika
01:22 Intro
01:37 Historia podagrycznika pospolitego- podagrycznik jako warzywo, zastosowanie kulinarne.
02:50 Morfologia, budowa, siedlisko podagrycznika, odmiany.
04:25 Zastosowanie podagrycznika w medycynie ludowej.
05:15 Napar z podagrycznika, zalecenia do stosowania podagrycznika.
05:50 Dawkowanie podagrycznika
06:30 Udokumentowane działanie biologiczne podagrycznika
07:17 Robimy gulasz z podagrycznikiem, przepis i wykonanie.


------------------------------------------------
Przepis na gulasz z podagrycznikiem
Składniki:
500g mięsa (najlepiej wołowiny bądź wieprzowiny)
4 łyżki oliwy
1/2 łyżeczka pieprzu
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
1 łyżeczka majeranku
2 cebule
1/4 pora
3 buraczki czerwone (albo duży burak)
1 pęk liści podagrycznika

Mięso pokroić w kostkę, doprawić oliwą, pieprzem, rozgniecionymi ząbkami czosnku, pokruszonym liściem laurowym, majerankiem i odstawić- aby aromaty przeszły do mięsa. W rondlu podsmażyć pokrojone cebule, pora, dodać mięso, pokrojone buraczki i dusić pod przykryciem 40-50 minut. Następnie wlać 1 szklankę wrzątku lub 1 szklankę czerwonego wina i dusić kolejne 40- 60 minut. Na koniec dodać pokrojony pęczek liści podagrycznika i posolić. Smacznego!
------------------------------------------------------------------
Podoba Ci się moja praca? Możesz postawić mi kawę !
☺️😁☺️
https://bmc.link/kronikiszept
Dziękuję!
---------------------------------------------------------------------