🥟 Домашние хинкали с сочной начинкой – просто и вкусно!
Автор: Chef Arslon
Загружено: 2025-03-12
Просмотров: 74
Приготовьте вкусные домашние хинкали с сочной начинкой из говяжьего фарша, лука и зелени! 🥟 В этом видео я покажу пошаговый рецепт – от замеса теста до правильной лепки. Хинкали получаются ароматными и невероятно вкусными! Попробуйте приготовить их дома!
📌 Ингредиенты:
🔸 Для теста:
Мука – 500 г
Вода – 200 мл
Соль – щепотка
🔸 Для начинки:
Говяжий фарш – 400 г
Лук – 4 шт. (мелко нарезанный)
Укроп и петрушка – по вкусу (мелко рубленые)
Красный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
📌 Приготовление:
1️⃣ Замешиваем тесто: В миске соединяем муку, воду и щепотку соли. Замешиваем тесто, пока оно не станет эластичным. Накрываем и оставляем на 30 минут.
2️⃣ Готовим начинку: В фарш добавляем мелко нарезанный лук, зелень, соль и красный перец. Хорошо перемешиваем.
3️⃣ Формируем хинкали: Раскатываем тесто, вырезаем кружки, кладём начинку и защипываем края, формируя складки.
4️⃣ Варим хинкали: В кипящую подсоленную воду аккуратно опускаем хинкали. После всплытия варим 7-10 минут.
5️⃣ Подача: Готовые хинкали достаём шумовкой, посыпаем чёрным перцем и подаём горячими!
🔥 Попробуйте этот рецепт и напишите в комментариях, как вам! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! 🎥💬
------------------------------------------
Make delicious homemade khinkali with a juicy filling of beef mince, onions, and herbs! 🥟 In this video, I’ll show you a step-by-step recipe – from kneading the dough to shaping perfect khinkali. These dumplings are incredibly tasty and aromatic! Try making them at home!
📌 Ingredients:
🔸 For the dough:
500 g flour
200 ml water
A pinch of salt
🔸 For the filling:
400 g beef mince
4 onions (finely chopped)
Dill and parsley (to taste, finely chopped)
Red pepper (to taste)
Salt (to taste)
📌 Instructions:
1️⃣ Prepare the dough: Mix flour, water, and a pinch of salt in a bowl. Knead until the dough becomes elastic. Cover and let it rest for 30 minutes.
2️⃣ Make the filling: Add finely chopped onions, herbs, salt, and red pepper to the mince. Mix well.
3️⃣ Shape the khinkali: Roll out the dough, cut out circles, place the filling in the center, and pinch the edges to form pleats.
4️⃣ Cook the khinkali: Drop them into boiling salted water. Once they float, cook for 7-10 minutes.
5️⃣ Serve: Remove the cooked khinkali with a slotted spoon, sprinkle with black pepper, and serve hot!
🔥 Try this recipe and let me know in the comments how you like it! Subscribe for more delicious recipes! 🎥💬
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
