Galletas de limón y coco/Receta fácil 🍋🥥

Hoy les quise compartir esta receta con un sabor super rico, de sabores bien equilibrados y que deseo mucho que disfruten, porque en casa se las devoran. Es una preparación sencilla y rápida, duran hasta una semanita bien guardadas, ideales para acompañar tu café diario.

Ingredientes para 12 galletas

120 grs. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
1 huevo de 50 grs.
120 grs. de azúcar granulada
160 grs. de harina todo uso sin polvos
20 grs. de coco rallado
10 grs. de almidón de maíz o maicena
ralladura de 1 limón pequeño
1 cucharadita de jugo de limón (en el video puse 2 porque utilicé la medida de media cucharadita)
1/2 cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvos para hornear
Un poco más de azúcar para decorar

La medida de mi cuchara para helados es de 4 cm. de diámetro.

*Dudas en comentarios. Los leo todos.

#recetafácil #galletasdelimón #galletas

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