Como es la Producción de Alevinos a Gran Escala - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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Precria
Esta fase comprende la crianza de alevinos con pesos entre 1 a 5 gramos.
Generalmente, se realiza en estanques con área entre 350 y 800 m , con densidad
de 100 a 150 peces por m , buen porcentaje de recambio de agua (del 10 al 15% día) y
con aireación, mientras que para esta misma fase pero sin aireación, se sugiere
densidades de 50 a 60 peces por m y recubrimiento total del estanque con malla
antipájaros para controlar la depredación. Los alevines son alimentados con alimento balanceado conteniendo 45% de
proteína, a razón de 10 a 12%de la biomasa distribuido entre 8 a 10 veces al día.

Levante:

Esta comprendido entre los 5 y 80 gramos. Generalmente se realiza en
estanques de 450 a 1500 m , con densidad de 20 a 50 peces por m , buen
porcentaje de recambio de agua (5 a 10% día) y recubrimiento total de malla para
controlar la depredación.
Los peces son alimentados con alimento balanceado cuyo contenido en
proteína es de 30 o 32%, dependiendo de la temperatura y el manejo de la explotació
n.Se debe suministrar la cantidad de alimento equivalente del 3% al 6% de la biomasa,
distribuidos entre 4 y 6 raciones al día.

Engorde:
Está fase comprende la crianza de la tilapia desde entre los 80 gramos hasta el
peso de cosecha. Generalmente se realiza en estanques de 1000 a 5000 m , con
densidades entre 1 a 30 peces por m . En densidades mayores de 12 animales por m ,
es necesario contar con sistemas de aireación o con alto porcentaje de recambio de
agua (40 a 50%). En esta etapa, por el tamaño del animal, ya no es necesario el uso de
sistemas de protección antipájaros.
Los peces son alimentados con alimentos balanceados de 30 o 28% de
contenido de proteína, dependiendo de la clase de cultivo (extensivo, semi-intensivo o
intensivo), temperatura del agua y manejo de la explotación.Se sugiere suministrar
entre el 1.2%y el 3%de la biomasa distribuida entre 2 y 4 dosis al día.

Fuente http://www.ag.auburn.edu/fish/documen...

Juan Gonzalo Angel Restrepo
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