सकाळच्या नाष्ट्यासाठी ठासून सारण भरलेला भरगच्च आलूपराठा । सारण चवीला कच्च नाही लागणार | AlooParatha

नमस्कार मंडळी, आले रे आले! मधुराज रेसीपीचे मसाले आले!

मधुराज रेसीपीचे मसाले ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लीक करा. स्पेशल 10% डिस्काउंट आहे 10-OCT पर्यंत. MADHURA10 हा डिस्काउंट कोड वापरा. ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
https://madhurasrecipeclub.com/collec...

Send a whatsapp message on 8530706977 to order the product

आलू पराठा करण्यासाठी लागणारे साहित्य
पीठ
• २ कप गव्हाचं पीठ
• १/२ कप बारीक रवा
• १/४ कप बेसन
• चवीनुसार मीठ
• जरुरीनुसार पाणी
सारण
• १ टेबलस्पून तेल
• १/२ टीस्पून जिरं
• चिमूटभर हिंग
• २~३ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• १ टीस्पून आलं-लसूण पेस्ट
• १ टीस्पून गरम मसाला
• १ टीस्पून धनेपूड
• १ टीस्पून लाल तिखट
• चाट मसाला
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• चवीनुसार मीठ
• ४ मध्यम आकाराचे उकडून सोलून किसलेले बटाटे
पराठे
• १ टीस्पून तेल
• जरुरीनुसार तेल

सकाळचा नाष्टा करायचा म्हटलं की खूप गडबड असते. मग अशा वेळेस आलू पराठा सारखे नाष्टयाचे बेत ठरवू शकतो. आलू पराठा पोटभरीचा होतो आणि फक्त नाष्टाच नाही दिवसभराचं जेवणसुद्धा होतं. फक्त आलू पराठाच नाही यापूर्वी आपण गोबी पराठा, मुली पराठा, मिक्स व्हेज पराठा, मिस्सी रोटी, अक्की रोटी, भाजणीचे थालीपीठ, धपाटे असे वेग वेगळे नाष्ट्याचे प्रकार पहिले आहेतच. पण हा असा भरपूर सारण असलेला गुबगुबीत ढाबा स्टाईल पंजाबी आलू पराठा नक्की करून पहा.

00:00-Introduction
00:48-Ingredients
01:19-Kneading dough
02:36-Stuffing
04:39-Paratha

#alooparatha #churchurparatha #aluparatha #dhabhastylealooparatha #madhurasrecipe #punjabialooparatharecipes #nashtarecipe #आलूपराठामराठी #आलूपराठामधुरा #मधुराजरेसिपि

Ingredients:
Dough
• 2 cups Wheat flour
• 1/2 cup fine Rava
• 1/4 cup Besan
• Salt to taste
• Water as needed
Stuffing
• 1 tbsp Oil
• 1/2 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• 2~3 finely chopped Green chilies
• 1 tsp Ginger-Garlic paste
• 1 tsp Garam masala
• 1 tsp Coriander powder
• 1 tsp Red chili powder
• Chat masala
• Finely chopped Coriander leaves
• Salt to taste
• 4 medium size boiled, peeled and grated Potatoes
Paratha
• 1 tsp Oil
• Oil as needed

Method:
Dough
• Mix wheat flour, rava, besan and salt well together and add a little water at a time to knead a little
stiff dough.
• Spread a little water on the dough and cover it with a lid.
• Rest the dough for at least 15-20 minutes.
Stuffing
• Heat up oil in a pan and add cumin seeds.
• When cumin seeds splutter, add hing, green chili and ginger-garlic paste and fry it well for about a
minute.
• Turn the gas off and add garam masala, coriander powder, red chili powder, chat masala,
coriander leaves and salt.
• You can use amchoor powder or lemon juice in place of chat masala.
• Mix well and add potato. Mix everything well together and stuffing is ready.
Paratha
• Add oil and knead the dough well once to make it smooth and even.
• Take small portion from the dough and dip it in dry flour.
• Make a pari from the dough like we make for modak or puran poli.
• Fill in the stuffing and press it to close the pari.
• Add some more stuffing if you want.
• Bring the edges together and seal the unda well. Remove excess dough if any.
• Make this unda smooth and even and dip it in dry flour.
• Roll out paratha carefully with the help of rolling pin.
• Heat up a skillet on medium to high heat and transfer the paratha on it.
• Roast paratha well from both sides.
• When lower side is roasted well, flip the paratha over and roast well from other side too.
• When other side is roasted well, spread oil on upper side and flip the paratha over.
• Flip the paratha over and spread oil on other side too.
• Again flip the paratha over and roast well from both sides.
• When paratha is roasted well from both sides, take it off on a wire rack. Aloo paratha is ready.

For more Such Recipes

घरच्या घरी बनवा झटपट आणि स्वादिष्ट सत्तू पराठा | Sattu ka paratha | Ft @Chef_Amrita_Raichand -    • घरच्या घरी बनवा झटपट आणि स्वादिष्ट सत्तू प...  

आलू पराठा रोल आणि कुरकुरीत सँडविच टोस्ट | शाळेचा डबा भाग - २ | School Tiffin Recipe Madhura -    • आलू पराठा रोल आणि कुरकुरीत सँडविच टोस्ट | ...  

२ दिवस मऊ राहणाऱ्या तीन पुडाच्या पोळ्या । घडीची पोळी करताना या ५ चुका टाळा | Ghadichi Poli Madhura -    • २ दिवस मऊ राहणाऱ्या तीन पुडाच्या पोळ्या । ...  

गोभी पराठा | Gobi Paratha | madhurasrecipe | Cauliflower Stuffed Paratha -    • गोभी पराठा  | Gobi Paratha | madhurasrecip...  

साधा पराठा | Plain Paratha Recipe | MadhurasRecipe | How to make Paratha | -    • साधा पराठा | Plain Paratha Recipe | Madhur...  

मस्त दमदमीत मुळ्याचा पराठा | Stuffed Mooli Paratha | Punjabi Paratha | MadhurasRecipe Ep - 288 -    • मस्त दमदमीत मुळ्याचा पराठा | Stuffed Mooli...  

पौष्टिक मेथी पराठा | Home made Methi Paratha | Tiffin Recipe With Madhura Recipe | Ep - 384 -    • पौष्टिक मेथी पराठा  | Home made Methi Para...  

गव्हाच्या पिठापासून झटपट बनवा चविष्ट चिली गार्लिक पराठा | Cheese Garlic Paratha | MadhurasRecipe -    • गव्हाच्या पिठापासून झटपट बनवा चविष्ट चिली ...  

स्ट्रीट वर मिळतो तसा चमचमीत मसालेदार आलू पराठा | Street style Crispy & Spicy Aloo Paratha | Madhura -    • स्ट्रीट वर मिळतो तसा चमचमीत मसालेदार आलू प...  

एक नाहीतर दोन पराठे मागून खाल जेव्हा बनवाल असा वेगळ्या पद्धतीने पालक पनीर पराठा Palak Paneer Paratha -    • एक नाहीतर दोन पराठे मागून खाल जेव्हा बनवाल...