🍓 Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle 🍓 / Super saftig und einfach LECKER / Der Hofzuckerbäcker

🍓 Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle 🍓 / Super saftig und einfach LECKER / Der Hofzuckerbäcker

Heute Zeig ich euch die Herstellung dieser wunderbaren Erdbeerroulade, die ist mit Abstand eine der besten Erbeerrouladen die ich je gegessen hab, außerdem wirklich leicht nach zu machen, mega lecker und ideal wenn man schnell was für den Besuch am Nachmittag braucht. 🍓

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Rezept für eine Erdbeer Sahne Rolle:

Für den Biskuit:

5 Stk. frische Eier
120 g Weizenmehl,
70 g Kristallzucker,
5 Eier (Bio, Freiland),
1 TL Vanilleextract,
1 Pck.Vanillezucker
Zitronenabrieb,

Für die Creme:

230 g Erdbeermark (Erdbeeren und Staubzucker 1:1)
450 ml Schlagobers,
3 Blatt Gelatine,
180 g Erdbeeren zum füllen und belegen

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Tipp: Damit die Erdbeerrolade noch besser schmeckt, Walderdbeeren zum Garnieren verwenden, die sind um ein vielfaches Aromatischer und schmecken noch dazu richtig lecker 🤤

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0:00 Einleitung
1:00 Rezept Biskuitrolle
1:20 Herstellung der Biskuitroulade
3:32 Backen
3:50 Biskuit vorbereiten
4:55 Erdbeermark herstellen und Tränken
5:34 Erdbeersahne herstellen
6:36 Roulade füllen und einrollen
7:20 Roulade einstreichen und ausfertigen
9:06 Genießen 🍓

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