🔥 MEGA OSTRA KOREAŃSKA ZUPA JJAMPONG! 🌶️ Wegańska wersja, która rozwali Ci kubki smakowe!

🔥 Przygotuj razem ze mną OGNIŚCIE OSTRĄ wegańską wersję koreańskiej zupy Jjampong! 🍜🌶️ Zamiast owoców morza użyjemy wędzonego tofu, a całość będzie pełna smaku i głębi dzięki koreańskim przyprawom! Dowiesz się też, jak wykorzystać resztki makaronu ramen, by nic się nie zmarnowało! ♻️💡

👀 Jeśli lubisz kuchnię azjatycką i ostre dania, koniecznie spróbuj tego przepisu! Subskrybuj po więcej pysznych inspiracji! 🛎️

📌 Składniki i instrukcję znajdziesz w opisie!

Składniki:
✅ 200 g makaronu (resztki po ramenie)
✅ 400 g tofu wędzonego
✅ 70 g por (biała część)
✅ 70 g cebula
✅ 70 g czerwona papryka
✅ 70 g marchew
✅ 80 g pak choi
✅ 3 ząbki czosnku
✅ 2 cm imbiru
✅ 10 g suszonych grzybów shiitake (namoczonych)
✅ 65 g pasty gochujang
✅ 5 g gochugaru
✅ 60 g ciemnego sosu sojowego Lee Kum Kee lub Kikkoman
✅ 50 g sosu ostrygowego (lub wegańskiej alternatywy)
✅ 35 g pasty doenjang (opcjonalnie)
✅ 1 łyżeczka oleju sezamowego
✅ 1l wegańskiego pomidorowego bulionu dashi
✅ Olej do smażenia

Przygotowanie:
1️⃣ Ugotuj makaron przez 2 minuty, wypłucz w zimnej wodzie i odstaw.
2️⃣ Pokrój warzywa: pora, cebulę, paprykę, marchew, pak choi, czosnek, imbir oraz shiitake.
3️⃣ Podsmaż tofu na oleju sezamowym do złotego koloru. Odstaw na bok.
4️⃣ Na tej samej patelni podsmaż czosnek, imbir i por przez 2 minuty.
5️⃣ Dodaj shiitake i resztę warzyw (oprócz liści pak choi), smaż 5 minut.
6️⃣ Dodaj pastę gochujang, gochugaru, sos sojowy, sos ostrygowy, pastę doenjang, wymieszaj dokładnie.
7️⃣ Wlej bulion dashi, dodaj usmażone tofu i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
8️⃣ Na koniec dodaj liście pak choi, wymieszaj i zdejmij z ognia.
9️⃣ Podawanie: do miski włóż makaron, zalej zupą, udekoruj chili, dymką i sezamem.

Wskazówki:
1️⃣ Nie przesadzaj z ostrością! 🌶️ Jeśli nie jesteś fanem ultra ostrych dań, zacznij od połowy porcji gochujang i gochugaru – zawsze możesz dodać więcej!

2️⃣ Sekret głębokiego smaku? 🍜 Bulion dashi! Wegańska wersja na bazie pomidorów i glonów nada zupie wyjątkowej umami głębi.

3️⃣ Tofu jak złoto! 🏆 Aby uzyskać idealnie chrupiące tofu, smaż je na dobrze rozgrzanym oleju i nie ruszaj zbyt często – niech się porządnie zarumieni!
🔥 Gotowe! Smacznego! 🍜🔥

Jeśli chcesz obejrzeć więcej o tej tematyce zapraszam do playlisty ➡️    • Kuchnia Koreańska  

Oglądaj kolejny film ➡️
========================
Skontaktuj się ze mną :
========================
IG➡️   / jitaku_no_ramen  
E-mail ➡️ [email protected]
========================
Pytanie – 🔥 Lubisz ostre jedzenie, czy wolisz łagodniejsze smaki? Daj znać w komentarzu! 🌶️👇
========================
Kody czasowe
00:00 Przedstawiam temat filmu
00:48 Przygotowanie warzyw
01:11 Jaki makaron?
01:22 Główny składnik zupy
01:33 Reszta przypraw
02:01 Gotowanie makaronu ramen
02:20 Przygotowanie zupy
03:37 Serwowanie zupy
04:18 Podsumowanie
========================
Hashtagi
#jjampong #kuchniakoreańska #przepis #wege #ostrejedzenie #ramen
========================
O kanale!
🔥 Ramen od podstaw – prosto i domowo! 🍜
Na moim kanale znajdziesz autentyczne przepisy na ramen – od tare i bulionu po makaron i dodatki, ale to nie wszystko! Pokazuję, jak przygotować inne dania kuchni azjatyckiej, od aromatycznych zup po smażone klasyki. Chcę udowodnić, że gotowanie w azjatyckim stylu wcale nie musi być trudne!

Subskrybuj i odkryj smaki Azji w swojej kuchni! 🔥🥡