Gâteau de la fortune chinois - FaGao - Gâteau qui porte de chance

Gâteau de la fortune chinois - FaGao - Gâteau qui porte de chance
✔️Difficulté : ★★☆☆☆
✔️Préparation : 10min / 20min de cuisson
✔️Quantité : 4 personnes

Bonjour à tous 👋🏼

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau de la fortune chinois, le FaoGao qui est nécessaire pour le nouvel an chinois. Les caractéristiques de ce gâteau est qu'il est sucré et qu'il s'ouvre pendant la cuisson. Nous croyons que plus l'ouverture est grande, plus notre fortune sera conséquente dans l'année qui arrive. À l'époque on utilisait du riz gluant pour fabriquer ce gâteau, mais aujourd'hui, on peut le remplacer avec de la farine pour que ce soit plus rapide ! Essayez cette recette pour avoir de la fortune!

🛑 Le FaoGao peut être conservé dans le frigo pendant 7 jours, et 3 semaines dans le congélateur. Quand c'est froid, le lendemain de la cuisson par exemple, ce sera dur et sec comme le pain de la veille. Pour retrouver sa texture moelleuse, on le réchauffe tout simplement à la vapeur pendant 5 minutes, ou on peut aussi le transformer en pain perdu comme on a montré dans la vidéo.

Bonne dégustation,
Térence

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#atablecestchiou
#cuisineasiatique
#nouvelanchinois

🥢Ingrédients :
farine
eau
levure chimique
cassonade
vergeoise


Musique :
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