2.000 GANSOS SALVAJES CAZADOS en 30 MINUTOS – LA CACERÍA MÁS ÉPICA del CAMPO al BANQUETE 🦆

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¿Alguna vez te has preguntado cómo una simple jornada de caza puede convertirse en una experiencia que une tradición, precisión y gastronomía? 🏹 En este episodio de Mido - Agro Tecnología, exploramos el ciclo completo del ganso — desde la caza salvaje hasta su transformación en uno de los manjares más exquisitos del mundo: el foie gras.

Acompáñanos en una travesía que empieza entre los campos nevados, donde miles de gansos migratorios surcan el cielo en busca de refugio, y termina en las cocinas donde el arte culinario alcanza su máxima expresión.

⚙️ Lo que descubrirás en este documental:

🦆 Caza de gansos salvajes – la estrategia, la paciencia y la precisión que definen una de las prácticas más desafiantes del campo.
🐣 Granjas de gansos – cómo la cría y el cuidado modernos transforman a estas aves migratorias en un símbolo de la agricultura sostenible.
🍽️ Producción de foie gras – el proceso artesanal que convierte el hígado del ganso en un producto gourmet, respetando técnicas centenarias y controles de calidad.

💬 Participa:
¿Cuál parte del proceso te impresionó más — la caza, la crianza o la elaboración del foie gras? 🤔
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📌 Capítulos del video:
00:00 Introducción
00:27 Caza de gansos
04:17 Granja de gansos
11:46 Producción de foie gras
#caza #midoagrotecnología #documental