粄條＆熝湯粢作りを初体験！日本人ブロガーが新竹の客家集落を訪れ 日部落客走訪新竹客家庄！手作粄條熝湯粢初體驗【

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客家の人たちの手にかかれば、
お米はただ焚いて食べるだけでなく、
また野菜もただ炒めて食べるだけではありませんよ！
在客家人手中，米不只是能煮成飯，蔬菜也不是只能清炒…。

客家の人々は、台湾文化発展の中で重要な役割を果たしています。
台湾の公共交通機関を利用すると、
中国語、台湾語、英語に加えて、客家語も基本的な車内アナウンスの言語の1つであることに気が付きます。
また、台湾には多くの客家集落が点在しており、伝統的な客家の言語、文化、食生活を継承しています。
客家人在台灣文化發展上佔有舉足輕重的地位，
除了搭乘台灣交通工具時，
能發現除了華語、台語、英語，客語也是最基本的播報語言之一，
台灣各處亦分布不少客家聚落，承襲著傳統客語、文化跟飲食習慣。

「福爾摩沙進香團」（フォルモサ進香団）Vlog 第3話は、
日本最大のブログプラットフォーム Ameba Blogの公式トップブロガーで、
台湾旅行情報のインフルエンサーとして活躍する ブロガー石井三紀子がガイドを務めます。
台湾で客家人が人口に占める割合が最も高い新竹県を訪れ、客家の集落や、信仰、発展などについて学び、文化的背景の中で重要なキーワードとなる「飲食文化」も掘り下げていきます。
目でも舌でも楽しめる客家のお米料理、種類豊富で使い方も様々な客家の漬け物、そして食べ物を無駄なくおいしく活用する客家の料理、唯一無二の甘み、香りを持つお茶など、日本のお米や漬物、茶文化との類似点や相違点を考察しながら、客家文化の風情を体験してみましょう。

「福爾摩沙進香團」Vlog 第3集，
由日本最大部落格平台Ameba Blog中台灣旅遊情報重量級部落客－石井三紀子擔任領旗人，將走訪全台客家人口比例最高的新竹縣，認識客家聚落與信仰發展，並探索文化拼圖中不可或缺的關鍵「飲食」，從琳瑯滿目的客家米食、豐富多元的客家醃漬法、物盡其用的客家佳餚，到獨有回甘味的茶品等，一起體驗與日本米、漬物、茶文化有異同趣味的客家風情吧！

#文化之旅 #福爾摩沙進香團 #客家
出品：文總
製作單位：東森電視
指導單位：客家委員會
贊助單位：台灣期貨交易所、台灣證券交易所、台灣集中保管結算所、證券櫃檯買賣中心、Yoxi、iRent