Bolo Salgado - na versão vegana

Bolo Salgado na versão vegana!
Ingredientes:
-Pão de forma vegano - embalagem de 450g (usei integral da Wickbold mas pode ser outro)
-1 vidro de 500g de palmito
-1/2 xícara de cenoura ralada
-1/2 xícara de azeitona picada
-1/2 xícara de milho
-1/2 xícara de ervilha
-1/4 xícara de cebola picada
-1/4 xícara de salsinha e cebolinha
-Batata palha (opcional)
-Temperos a gosto: Usei sal, pimenta do reino, orégano, páprica defumada.

Para o creme de tofu
(que vamos usar no lugar do creme de leite e maionese):
-200g de tofu
-100ml de água
-1 colher de chá rasa de sal
-2 colheres de sopa de azeite
-1 dente de alho pequeno ou 1/2 de um grande.

Purê de batata:
Cozinhar 500 gramas de batata até ficar bem molinha. Depois amasse com garfo mesmo, acrescente o sal e depois vai colocando leite vegetal (usei de castanha) até dar o ponto do vídeo.

Receita da maionese:
-1/2 xícara de leite gelado de castanha de caju
-1 colher rasa de chá de sal
-1/2 dente de alho
-1 ou 2 colheres de sopa de suco de limão
-óleo de soja até dar o ponto.
-1 colher de café de mostarda
Modo de fazer:
Coloca no liquidificador, o leite de castanha, o sal, o dente de alho, o suco de limão e a mostarda. Bata bem e com a mistura batendo vai adicionando o óleo aos poucos até dar o ponto de maionese.*Aviso que vai uma quantidade boa de óleo viu.

*Forma que usei: 14cm x 24,5cm.

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