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【クセ強】喋りまくる名物大将の美しすぎる寿司...マニアも唸る地方の名店【寿司正】

Автор: 寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】

Загружено: 2025-07-19

Просмотров: 85353

Описание:

宮城県石巻市で営む、地元最高峰の高級寿司店。
寿司職人歴50年、御年72歳の気さくで饒舌な大将が「石巻前寿司」を提供する。
眼前には石巻の地魚を中心としたネタが綺麗に並べられ、一つ一つ大将のこだわりを聞きながら楽しくおまかせをいただける。
中でも大将が特に自信を持つ光物などはレベルが高く、東北の要人も多く通うそう。
アクセスは決して良くないが、名物大将のキャラクターと地物ネタの共演が楽しい、地方の名店だ。

00:00 オープニング
01:00 大将プロフィール・寿司店概要
02:26 ズワイガニ出汁のスープ
02:33 いくらおろし
02:42 つまみ3種
03:06 ガリ
03:12 ヒラメ2種(昆布締め柚子胡椒、朝締め)
03:41 キス
04:14 ヤリイカ
05:24 光物3種(サヨリ、コハダ、春子)
06:00 三陸の贅沢茶碗蒸し
06:22 アジの棒寿司
06:43 中トロ
06:58 ホッキ貝
07:28 ホタテ
07:45 赤貝
08:19 ムラサキウニ
09:16 イワシ
10:12 シマアジ
10:21 蛤のお椀
10:30 踊り車海老
11:05 車海老の頭揚げ
11:15 シャコ
11:43 穴子
12:00 白ごまアイス
12:10 総括
13:01 会計



このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.

______________________________________________________
【本日の寿司店】
店名:寿司正
住所:宮城県石巻市流留字五性橋1-28
https://maps.app.goo.gl/5abk7Vt1vkENV...
会計:税込17,600円(おまかせ)


【Today's Sushi Restaurant】
Restaurant name: Sushi Masa
Address: 1-28 Goseibashi, Nagare, Ishinomaki City, Miyagi Prefecture
https://maps.app.goo.gl/5abk7Vt1vkENV...
Charge: 17,600 yen (including tax) (omakase)
______________________________________________________

ナビゲーター:寿司リーマン(taki_sushimania)
Instagram:  / taki_sushimania  
X:https://x.com/highspeed19boyz


【過去動画】
▼佐野鮨
   • 【ミシュラン1つ星】寿司を本当に愛する者たちが集う都内屈指の名店...不朽のおまか...  

▼Sushi Zinc
   • 若き鬼才が握る次世代の名店…和と洋が織りなす芸術的すぎるおまかせ全品【Sush...  

▼すし 花一寿美
   • ここは秘密にしておきたかった…おまかせ税込7150円で20品!最強コスパで心を...  

▼ちはら寿し
   • 貝12カン完全制覇に地物9カン...つまみも地酒も合わせて30品超18,000円!記...  

▼鮓 村瀬
   • 親方から弟子へ継承される「すし匠」の系譜...六本木で輝き続ける名店のおまかせ全3...  


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当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました!
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1200日以上も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた私が、その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。

なぜ、寿司は、私を含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか?
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。

ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです!

【取材依頼について】
全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。

取材依頼や質問等は、以下の寿司リーマンInstagramのDMまたは
株式会社SUMESHIの公式ホームページからお問い合わせください。
  / taki_sushimania  
https://sumeshi.co.jp/contact

#sushi#寿司#寿司リーマン#株式会社SUMESHI

【クセ強】喋りまくる名物大将の美しすぎる寿司...マニアも唸る地方の名店【寿司正】

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