【衝撃】9割が知らない和からしと本からしの違いについて【ゆっくり解説】

今回は和からしと本からしの違いについて解説しました☻


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▼チャプター（目次）

0:00 はじめに / 結論
0:44 日本におけるからしの歴史
4:08 和わさびと本わさびの違い
7:40 「からし」とだけ書かれた商品は？



⭐️からしの違いまとめ⭐️
・和がらし / ★★★
ツーンと鼻に抜ける刺激が特徴の辛味が強めなタイプ
おでんや豚の角煮などの「薬味」として
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・からし / ★★☆
辛さと風味が味わえるバランスタイプ
とんかつや揚げ物などにおすすめ
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・本からし / ★☆☆
風味が楽しめる一番マイルドなタイプ
シューマイや春巻きなど「ソース」として
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・粉からし / ★★★★★
練るという手間を惜しんでも刺激を求める方はこれ
からし本来の辛さが体験できます



⭐️おすすめのからし⭐️
・金印 旨味本来からし
化学調味料を一切使わずに仕上げた逸品
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・S&B 名匠 にっぽんのからし
北海道産のからし種を使用した国産品
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・山清 有機栽培 鬼からし
創業から約70年も続く老舗のこだわり粉からし
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【参考文献】
*マスタードの歴史
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*エスビー食品
https://www.sbfoods.co.jp/
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