Mermelada y jalea de uva 🍇

mermelada y jalea de uva o como mis abuelos decían, dulce de uva, una receta que me recuerda a los buenos momentos vividos con mis abuelos, los cuales tenían Parra de uva y hacían, nos gustaba mucho llegar a su casa, esa casa donde todo era distinto, donde nos encantaba llegar para estar en compañía de ellos y escuchar muchas historias, mientras nos hacían un té con pan y mermelada o pan con manteca y azúcar por encima. Momentos inolvidables que ya no volverán, pero se intentan recordar haciendo las cosas que ellos nos enseñaron.😊
Ingredientes: *leer al final algo importante
•2kg de uva
•900g de azúcar (si quieren ponerle otra cosa que sea más baja en calorías se puede también)
•ralladura de una 🍊 naranja
•zumo de 2 limones
•una cucharada grande de canela
•4 clavos de olor
•Para la mermelada 400ml de vino 🍷 tinto
•para la jalea 300ml de vino 🍷 tinto y 1 litro de agua.
Para las dos son los mismos ingredientes, solo varía en la jalea el agua y la forma de hacer.
Importante!!! Cuando colemos las uvas tenemos que apretar bien en el colador para sacar todo de la piel, nos saldrá el agua y un puré! Si quieren pueden triturar y después colar haciendo lo mismo.
Espero les guste y me cuenten cómo les quedo!!
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