Как в Кыргызстане строят молочный бизнес: завод, фермы, экспорт — всё изнутри/Подкаст На Поле

Алайку — компания, которая сумела вывести традиционные кыргызские продукты на новый уровень. Мы приехали в Ош, чтобы увидеть своими глазами, как строится производство с более чем 50 видами молочной продукции, кузультууну, чалап, кымыз, курут и даже шербеты из сухофруктов.

Руководитель компании, Маметджанов Аскарбек, честно и открыто рассказал:
• как Алайку работает с фермерами по всему югу Кыргызстана;
• как устроен завод, логистика и температурные склады;
• как правильно запускать производство, чтобы не утонуть в расходах;
• что реально нужно для экспорта из Кыргызстана и какие ошибки совершают новички.

Мы прошлись по заводу, увидели процессы, оборудование и подход, который позволяет компании стабильно расти и выходить на внешние рынки.

Этот выпуск — must-watch, если ты:
• работаешь в аграрке,
• хочешь развивать своё производство,
• изучаешь переработку,
• смотришь на экспорт,
• или просто болеешь за развитие Кыргызстана.

Только практика и честный опыт предпринимателя, который строит молочный кластер от сырья до полки.

Ссылки на соц сети:
Алайку:   / alaiku.company  
Ведущая:   / b.askeralieva  

Поддержи наш труд:
✔️ подпишись на канал «На Поле»
✔️ оставь комментарий — что бы ты спросил у Аскарбека?
✔️ поделись выпуском с друзьями из аграрной сферы


00:00 — Интро
00:41 — «Это не Уолл-стрит, это Алайку»
Первые впечатления с офиса, завода и вайб производства.
03:22 — История бренда Алайку
Как всё началось, путь компании и философия.
11:14 — Молочный цех
Обзор сметаны, айрана, сыра и технологий переработки.
21:22 — Работа на пивоваренном заводе и первые провалы
Опыт, ошибки, выводы — честная история предпринимателя.
32:10 — Машина или компьютер?
Разговор о выборе, приоритетах и дисциплине.
44:43 — Второй цех: как делают курут
Полный процесс и производство традиционного продукта.
58:50 — Про шербет
Почему шербет — важный продукт и что с ним сейчас происходит.
1:13:10 — Цех шербета
Тур по производству прохладительных напитков.
1:16:55 — Молодёжь, свобода и личность Аскарбека Маметжанова
Взгляд на развитие, мотивацию и лидерство.
1:33:25 — Инновации за границей
Как иностранцы воспринимают кыргызские продукты и идеи.
1:51:20 — Акцизная марка и налоги
Честный разговор о правилах игры и бюрократии.
1:58:05 — Необычный офис и первый MacBook
Истории, артефакты и творческая атмосфера.
2:15:05 — Поддержка государства
Что реально работает, а что — нет.
2:24:35 — Свободный микрофон
Мысли, советы для зрителей.
2:28:08 — Вручение «Орла»
Награда, эмоции и символ момента.
2:28:50 — Конкурс
Условия участия, призы, интерактив.
2:29:50 — Кабинет Аскарбека Маметжанова
Финальный обзор и атмосфера рабочего пространства.


#НаПоле #Алайку #МолочнаяПромышленность #Кыргызстан #АскарбекМаметжанов #БизнесИстории #АгроБизнес #МолочныеПродукты #Курут #Шербет #Сметана #Айран #Сыр #Инновации #ПодкастНаПоле #Фермеры #АгроЭксперты #ЦентральнаяАзия #Экспорт #МолодежьАгро #ИсторииУспеха