Филе стейка с зелёным перцем | Классический рецепт 80-х

Филе зелёного перца 🥩 — один из самых любимых и культовых французских рецептов 1980-х годов, который впоследствии стал итальянским.
В этом видео я покажу вам пошаговое приготовление филе зелёного перца в моей интерпретации, отмеченной звёздами Мишлен 👨‍🍳.
Вы узнаете:
Как важно дать филе отдохнуть перед подачей
Секрет смазывания мяса маслом для сочности и аромата ✨
Мой рецепт сливочного соуса из зелёного перца, который сделает это мясное основное блюдо незабываемым 🍷
Филе зелёного перца — элегантное, изысканное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для того, чтобы удивить ваших гостей.
📌 Хотите, чтобы я начал серию итальянских рецептов 1980-х годов в новой интерпретации? Дайте мне знать в комментариях!
👉 Если вы любите мясные основные блюда и традиционные итальянские рецепты с гурманским оттенком, подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик 🔔

📌 Подписывайтесь на меня здесь:
Instagram: @chefandrealarossa
Официальный сайт: www.ristorantelarossa.it

📩 Контакты для сотрудничества: [email protected]

Мой список покупок на Amazon:
https://amzn.to/3ZIDujS

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ПЕРЦА

30-40 г маринованного зеленого перца горошком (без жидкости)
50 мл коньяка
200 мл сливок
30 г сливочного масла
Соль по вкусу
---

Стейк с зеленым перцем 🥩 — один из самых культовых рецептов 80-х.
В этом видео я покажу вам пошагово, как приготовить стейк с соусом из зелёного перца с моей гурманской изюминкой 👨‍🍳.
Вы узнаете:
Потому что очень важно дать мясу отдохнуть перед подачей;
Секрет смазывания стейка маслом для аромата и нежности ✨;
Как приготовить сливочный соус из зелёного перца, который сделает это блюдо незабываемым 🍷
Этот классический рецепт стейка 80-х элегантен, изыскан и удивительно прост в приготовлении дома — идеально для вашего следующего званого ужина.
📌 Хотите, чтобы я создал серию итальянских рецептов 80-х, переосмысленных в современном изысканном ключе? Расскажите мне об этом в комментариях!
👉 Если вы любите итальянскую кухню и хотите больше изысканных рецептов, подпишитесь и включите уведомления 🔔

Ингредиенты:
30–40 г зелёного перца горошком в рассоле (слить жидкость)
50 мл коньяка (или бренди)
200 мл жирных сливок (или свежих взбитых сливок)
30 г сливочного масла
Соль по вкусу

#FilettoAlPepeVerde #GreenPeppercornSteak #RicettaFiletto #SecondiattiDiCarne #RicetteAnni80 #CucinaItaliana #ItalianCuisine #SteakRecipe #GourmetSteak #ChefAndreaLarossa