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✅ ¿Por que el bacalao se conserva en sal? / Conservación del bacalao 🤫👈
Автор: Recetas rápidas de hacer
Загружено: 2025-12-17
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✅ ¿Por que el bacalao se conserva en sal? 🤫👈
El bacalao se conserva en sal desde hace siglos como una forma eficaz de evitar su descomposición, prolongar su vida útil y facilitar su transporte sin refrigeración. La sal extrae la humedad del pescado, inhibe el crecimiento de bacterias y mantiene sus propiedades, sabor y textura hasta el momento de su preparación.
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