इतनी स्वादिष्ट बनी खुद को ही यकीन नहीं हुआ 😅

Jab bhi mithai khane ka man hota hai ya koi festival hota hai to turant market jake mithai kharid ke le aate hai sochte hai itni mehnat kon kare sahi se banegi ya nahi ye sab doubt rehta hai, lakin ap ek bar try kijiye ap ghar par market se bhi achi aur hygienic mithai bana sakte ho bas apko choti choti bato ka dhyan rakhna hota hai baki koi bhi mithai banana mushkil nhi hai. Aj mai apke liye humare jodhpur ki famous mawa kachori ki recipe lekar aayi aur itni tasty bani sabne bola ye to market se kai guna achi hai aur dekh kar keh nhi sakta ki ise ghar par banayi hai. Thodi si mehnat aur thoda sa patience chahiye baki apko mithai halwai se badiya banegi ye mera dawa hai apse. To rakhi teej festival aa rhe hai aise me jo bhi mithai khana chaho use ghar par hi banao chahe ghevar ho, gulab jamun ho ya mawa kachori sab banana bahut easy hai bas simple chezo ko notice karte hu recipe banani hai. Aur ap sabko advance me raksha bandhan happy rakhi.

जब भी हमें मिठाई खाने का मन होता है या कोई त्यौहार होता है तो हम तुरंत बाजार से मिठाई खरीदने निकल पड़ते हैं। हम सोचते हैं कि इतनी मेहनत के बाद मिठाई बनेगी या नहीं। ये सब एक संशय ही रहता है, लेकिन आप एक बार ट्राई करके देखिए, आप बाजार में मिलने वाली मिठाइयों से बेहतर और ज़्यादा हाइजीनिक मिठाई घर पर ही बना सकते हैं। बस आपको छोटी-छोटी बातों पर ध्यान देना होगा, वरना कोई भी मिठाई बनाना मुश्किल नहीं है। आज मैं आपके लिए हमारे जोधपुर की मशहूर मावा कचौरी की रेसिपी लेकर आई हूँ और ये इतनी स्वादिष्ट थी कि सबने कहा कि ये बाजार वाली से कहीं ज़्यादा अच्छी है और इसे देखकर कोई नहीं कह सकता कि ये घर पर बनी है। आपको थोड़ी सी मेहनत और थोड़े सब्र की ज़रूरत है, वरना आपकी मिठाई हलवाई की मिठाई से भी अच्छी बनेगी, ये मेरा आपसे दावा है। तो लगे रहिए, त्यौहार आ रहे हैं तो जो भी मिठाई खानी हो, घर पर ही बनाइए, चाहे वो घेवर हो, गुलाब जामुन हो या मावा कचौरी, सब कुछ बनाना बहुत आसान है, मुझे बस सिंपल चीज़ों पर ध्यान देना है और रेसिपी बनानी है। और आप सभी को रक्षाबंधन की अग्रिम शुभकामनाएं।

Whenever we feel like eating sweets or there is a festival, we immediately rush out to buy sweets from the market. We wonder whether we will be able to make sweets after so much effort or not. All this remains a doubt, but you try it once, you can make better and more hygienic sweets at home than the sweets available in the market. You just have to pay attention to small things, otherwise making any sweet is not difficult. Today I have brought for you the recipe of our Jodhpur's famous Mawa Kachori and it was so delicious that everyone said that it is much better than the market one and no one can say by looking at it that it is made at home. You need a little hard work and a little patience, otherwise your sweet will be better than the sweets of the confectioner, this is my claim to you. So keep it up, festivals are coming, so whatever sweet you want to eat, make it at home, whether it is Ghevar, Gulab Jamun or Mawa Kachori, everything is very easy to make, I just have to pay attention to simple things and make the recipe. And Happy Rakshabandhan in advance to all of you.

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