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【一工夫で簡単】濃厚なめらかカボチャプリン
Автор: HIRO SWEETS
Загружено: 2022-09-18
Просмотров: 38437
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この季節がやって来ました！
そのまんまカボチャを食べているようなかぼちゃ感。
こっくりと美味しい濃厚さがたまらない、絶品かぼちゃプリンです！
□カボチャプリン （パウンド型 17cm）
・牛乳 113g
・生クリーム 113g
・全卵 3個
・きび砂糖 100g
・かぼちゃペースト 162g
◉カボチャペースト（目安）
南瓜 140g
水 40g
□カラメル
・グラニュー糖 50g
・水 大さじ 1
・水 大さじ 1（色止め用）
▽下準備
・計量
・160℃にオーブンを予熱しておく
・焼く前に湯煎のお湯の準備
◉余談レシピ
・型はどんな型でも作れます
・きび砂糖は、砂糖に置き可能
（きび砂糖だとコクが出て南瓜との相性が良い）
・牛乳、生クリームはどちらか一方でも作れます
（牛乳のみだとよりさっぱり）
（生クリームのみだと濃厚、なめらかさがより増す）
・キャラメルの色でプリンの印象が変わります
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