Индустрия ВКУСНОГО кофе. Что такое specialty кофе, как он возник и чем отличается от обычного?

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4894 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "aHOGt18Fpeg" ["related_video_title"]=> string(157) "Как ПРАВИЛЬНО выбрать турку и не переплатить? Основные правила выбора хорошей джезвы." ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(44) "Perfetto // Кофе // Кофемашины" } [1]=> object(stdClass)#4867 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "m2pRBaFhIiQ" ["related_video_title"]=> string(94) "ТЕСТ ДОРОГОГО КОФЕ | Копилювак против спешелти кофе" ["posted_time"]=> string(27) "9 месяцев назад" ["channelName"]=> string(15) "Russian Barista" } [2]=> object(stdClass)#4892 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "YaL2xH9TDvg" ["related_video_title"]=> string(44) "Что такое спешелти кофе?" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(15) "Russian Barista" } [3]=> object(stdClass)#4899 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "iyrnPNBWIQ4" ["related_video_title"]=> string(161) "«Жить надо сегодня». Олег Тиньков и Майкл Калви о взлете нового финтех-стартапа Plata" ["posted_time"]=> string(19) "4 дня назад" ["channelName"]=> string(28) "Это Осетинская!" } [4]=> object(stdClass)#4878 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "pZ6fA6oKX-U" ["related_video_title"]=> string(129) "А это точно Россия? Культура производства и потребления кофе в Ижевске" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(8) "varlamov" } [5]=> object(stdClass)#4896 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Io8iJj_MooA" ["related_video_title"]=> string(167) "Анна Снаткина — про Безрукова, «Татьянин день», отношения с мужем и страшную травму" ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> string(29) "Надежда Стрелец" } [6]=> object(stdClass)#4891 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "TtK8dJ6Gp8U" ["related_video_title"]=> string(75) "Чем отличается кофе из разных стран мира?" ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> string(10) "Torrefacto" } [7]=> object(stdClass)#4901 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "QWx6QBlpvns" ["related_video_title"]=> string(88) "1. Встреча на Патриарших. Мастер и Маргарита. Full HD" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(19) "NightHORROR_Channel" } [8]=> object(stdClass)#4877 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "o5otnn7LnpM" ["related_video_title"]=> string(96) "Я ел 350Г БЕЛКА каждый день и ВОТ ЧТО со мной произошло" ["posted_time"]=> string(22) "11 дней назад" ["channelName"]=> string(23) "Павел Тулюпа" } [9]=> object(stdClass)#4895 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "W0IO1O3IRno" ["related_video_title"]=> string(181) "Миллионер Заставил Горничную Играть На Пианино, Чтобы Унизить Её, Но Её Талант Оставил Его Без Слов" ["posted_time"]=> string(25) "2 недели назад" ["channelName"]=> string(27) "Тень Голливуда" } }