색다른 변신! 아삭아삭 줄 서서 먹는 숙주 계란말이

색다른 변신! 아삭아삭 줄 서서 먹는 숙주 계란말이
(A Fresh Take! Crispy & Irresistible Bean Sprout Omelet Roll)

숙주 계란말이는 촉촉한 계란 속에 아삭한 숙주가 가득 들어가 독특한 식감을 살린 특별한 요리예요. 파 기름과 햄이 더해져 감칠맛이 한층 깊어지고, 굴 소스와 간장이 조화를 이루어 풍미를 극대화했어요. 마지막으로 마요네즈와 케첩을 더해 고소하면서도 새콤달콤한 맛을 더하면… 한입 먹는 순간 빠져들 수밖에 없는 계란말이랍니다.
(This bean sprout egg roll is a unique dish that combines soft, fluffy eggs with crisp bean sprouts for an irresistible texture. The scallion oil and ham enhance the umami depth, while oyster sauce and seasoned soy sauce bring out rich, savory flavors. To top it off, a drizzle of mayonnaise and ketchup adds a creamy, tangy balance. One bite, and you'll be hooked!)


재료 (Ingredients)

대파 반 줄기 (Half a green onion)
햄 50g (50g ham)
계란 4개 (4 eggs)
숙주 200g (200g bean sprouts)
맛 간장 1TBSP (1 TBSP seasoned soy sauce)
굴 소스 1TBSP (1 TBSP oyster sauce)
후춧가루 약간 (A pinch of black pepper)
식용유 적당량 (Cooking oil, as needed)
마요네즈 적당량 (Mayonnaise, as needed)
케첩 적당량 (Ketchup, as needed)
가스오부시 적당량 (Katsuobushi, as needed)


↓만능 간장(Seasoned soy sauce)↓
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