Tanjia, l’incontournable spécialité de Marrakech
Автор: La Cuisine de Lynoucha
Загружено: 2021-09-10
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Tanjia, l’incontournable spécialité de Marrakech
À défaut de pouvoir prendre un vol à direction de Marrakech, je vous propose de ramener un petit bout de Marrakech chez vous !
Ingrédients pour 4 personnes
1.5kg de morceaux d’agneau européen (gigot, collier ou épaule)
2 petits citron confit de Marrakech
1 tête d’ail
1 cc de sel
2 càc de cumin
Quelques pistils de safran
10cl d’huile d’olive
1 càs de smen (beurre rance) (environ 1 cs bombée)
Tanjia Marrakchia sur le gaz: • Tanjia Marrakchia Tangia (cuisine marocaine)
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