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#풍기인삼 #건강 #면역력증진

본 영상은 광고(경북 영주 풍기인삼 축제) 가 포함되어 있습니다.


🎉 2021온라인 경북영주풍기인삼축제

코로나19 지역 확산 방지를 위해
"경북영주풍기인삼축제"가 10월 1일부터
17일까지 온라인으로 개최됩니다~🥳

😘 기간 : 2021. 10. 1.(금) ~ 10. 17.(일)

😍 어디서 : 경북영주풍기인삼축제 홈페이지 & 영주풍기인삼축제 유튜브 채널
홈페이지 http://www.ginsengfestival.co.kr

📌 경북영주풍기인삼축제 홈페이지 준비 중입니다.

🥰 문의
영주시 관광진흥과 ☎054-639-6612
(재)영주풍기인삼축제조직위원회 ☎054-635-0020




사용장비

카메라
파나소닉 GH5 + 라이카 DG VARIO ELMARIT 12-60mm F2.8-4 POWER OIS
파나소닉 G85 + 라이카 DG Summilux 15mm F1.7 ASPH
파나소닉 S1(FF) + 파나소닉 루믹스 S 24-105mm F4 MACRO OIS 렌즈
파나소닉 S5(FF) + 파나소닉 루믹스 S 20-60mm 20-60mm f/3.5-5.6 렌즈
소니 A6400 + 소니 E PZ 18-105mm F4 G OSS

Gudsen MOZA Air2(짐벌)
Gudsen MOZA SlyPod(슬라이더)
Feiyu-Tech G6 Max(짐벌)

마이크
ZooM F1+SP
소니 UWP-D11 무선마이크
데이티 D3 프로 초지향성 마이크
COMICA 무선마이크 BOOMX-D-D2

조명
빌트록스 VL-D85B 2대
호루스벤누 룩스라이트 116T 2대

비지니스 문의
[email protected]

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안녕하세요. 화니입니다.
이번 영상은 몸에 좋고 맛도 좋은 '인삼'이야기 되겠습니다.

요리나 한방에 대해 잘 모르시는 분들이라도 '인삼'은 알고 계실거에요.
시장이나 마트에서 흔하게 볼수 있는 식품이기도 하고, TV등에서 홍삼제품 CF를 자주 접하곤 하니까요.


일단 인삼은 두릅나무과에 속하는 약용식물입니다.
사람처럼 생겼기 때문에 사람 인자 써서 인삼이라 이름이 붙었답니다.
이 삼은 제법 오래전부터 자생을 하고 있었는데요. 백악기 초 지층에서 삼 화석이 발견된적이 있을 정도랍니다.
즉, 살아있는 화석이라고 부를수 있는 식물이죠.

그런데 원래 '인삼'은 야생삼.. 즉 '산삼'을 의미했었다고 해요.
고려 말에 재배에 성공한 이후 야생삼과 재배삼을 구분하기 위해 이름을 달리 부르게 되었죠.


그런데 이 인삼!
이 한반도에서 상당히 비중있는 '보물'이라는 사실!

우리나라의 인삼은 삼국시대때 당나라까지 그 소문이 자자했습니다.
중국이나 일본은 오가는 사신이라면 이 인삼을 지참했을 정도였죠.
그러다가 고려 말 경북 풍기에서 첫 재배에 성공한 후 그 수출량은 더욱 늘어나게 되었답니다.

야생삼이 아닌 재배삼이라도 삼국시대때부터 상당한 인지도를 쌓아왔기에 그 인기는 여전했거든요.

이러한 인삼은 굉장히 비싼 가격에 거래가 되었는데요, 그럼에도 없어도 못 팔 정도였다고 해요.
일본에서는 인삼거래 전용 은괴까지 발행했을 정도이며, 인삼 한근의 가격은 은괴 한근이었습니다.
그 금액은 약 1천만원 정도...

이건 통상적인 가격(?)일때고, 임진왜란 이후 가격이 폭증했을 무렵에는 같은 무게의 금보다도 더 비쌌답니다.
이쯤되면 인삼재배가 한 국가의 기반산업이라고 해도 과언이 아닐 정도였죠.

뿐만 아니라 외교에서도 굉장한 영향력을 지닌 식품이었답니다.
성의표시 그 자체였으니까요.


자아~ 이렇게 유명한 풍기인삼 어떤 효과가 있을까요?
한방에서는...

원기를 보하고 허탈을 구한다~
혈액을 보충하고 맥을 회복시킨다~
마음을 길러주고 정신을 안정시킨다
진액을 생기게 하고 갈증을 멈추게 한다~
폐를 보하고 천식을 머무게한다.
위장을 튼튼하게 하고 설사를 멈추게 한다.
독을 배제하고 부스럼을 없앤다.

라고 다루고 있습니다.
단, 인삼에도 부작용이 있습니다.


열이 많은 사람들에게는 맞지 않는다고 하네요.
그러나 이것도 사람마다 조금씩 다른게... 열이 많은 체질임에도 불구하고 인삼이 잘 받는 사람이 은근 많거든요.
커피의 카페인처럼 개인차가 조금씩 있는 듯 합니다.


부작용의 경우 보통 '인삼'하면

'약'으로 섭취하는 일이 대부분이라 그런게 아닐까 싶어요.
인삼은 양파나, 버섯, 당근처럼 '식재료'로서 섭취가 아닌 달여서 '보약'으로 섭취하잖아요?
이렇게 섬유질이 제거된 농축된 액기스를 그대로 섭취할 경우 사람에 따라 이상증상이 나올수도 있답니다.

이건 어떤 식품이든 마찬가지입니다.
피 맑게 해준다는 셀러리도 이런 방식으로 장복하면 피가 잘 멈추지 않게 되거든요.
당근에 함유되어 있는 베타카로틴도 과다하게 섭취하면 몸에 안좋은 영향을 미치거든요.

그렇다면? '인삼'을 '약'이 아닌 요리로서 즐기면 어떨까요?
채소, 고기 등등과 함께 요리해 천천히 즐기는거죠.

그렇지만 안타깝게도 '인삼요리'하면 몇가지가 없습니다.
튀김이나 갈비찜, 삼계탕, 차, 정과 등등이 전부니까요.
그래서 만들어봤습니다.

인삼을 주 재료로 한 디저트~!



'인삼 컵 파운트 케이크'

시트재료
박력분 130g
슈거파우더 140g
버터 140g
계란 2개
베이킹파우더 1/2~1작은술
생크림 60cc

인삼시럽재료
인삼 200g
건대추 3~4개
설탕 1~2큰술
물 30gg
빙탕 45g

시럽내고 남은 인삼은 식힌 후 잘게썰어 시트반죽에 넣으세요.
휘핑한 생크림을 곁들이면 더욱 맛있습니다.


이 컵 파운드를 먹을때 주의할점이 있는데요.
음료로 '커피'를 곁들인다면 휘핑한 '생크림'을 함께 내야 한다는 것 입니다.
그렇지 않으면 인삼풍미와 커피의 쓴맛이 충돌을 일으키게 되어요.
생크림 없이 먹는다면 대추차 같은 전통 차를 권장합니다.



TIP.
시럽내고 남은 인삼은 당절임한 밤 같은 식감이 난답니다.
시럽만드는 과정에서 성분이 빠지긴 했지만 인삼의 은은한 향은 남아있어요.

오히려 이런 특성 때문에 '요리'에 넣었을 때 재료간의 충돌이 줄어들게 된답니다.
정과처럼 그냥 먹어도 좋구요, 요리나 떡 만들때 사용해도 좋습니다.




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BGM 정보

Good Vibes (Short Version)
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Heaven Piano
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Soft Inspiring Piano
[LEXMusic]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Pleasant Inspiration (Happy, Motivation, Commercial, Summer)
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Dancing Lights (Short Version)
[Ligar]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Merry Christmas
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Chinese Tet New Year - Full Version
[TheDjango]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Beautiful Cinematic Ambient Piano Strings
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A Christmas Snow
[Sneshok]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Asia Technology Background
[Elynamedia]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Moving Towards The Goal (Short Version)
[Ligar]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

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