Ăn Chay Tốt Cho Tim Mạch

Nhiều bác sĩ điều trị bệnh tim thường có khuynh hướng kê đơn những loại thuốc được gọi là Statin như Lipitor, nhưng một số bác sĩ khác ở Canada lại đang cố gắng thử nghiệm một phương pháp điều trị mới mẻ: ăn chay trị bệnh.
Nhiều bác sĩ điều trị bệnh tim thường có khuynh hướng kê đơn những loại thuốc được gọi là Statin như Lipitor, nhưng một số bác sĩ khác ở Canada lại đang cố gắng thử nghiệm một phương pháp điều trị mới mẻ: ăn chay trị bệnh. Tim mạch là nguyên nhân đứng thứ hai trong việc gây chết người ở Canada. Theo một thống kê, bệnh tim mạch đã giết chết 47.627 người Canada mỗi năm. TS Shane Williams là một chuyên gia tim mạch cộng đồng ở Bracebridge, Ontario. Ông đã bắt đầu nghiên cứu về ăn chay từ năm 2010. Những người ăn chay không hề đếm xỉa tới thịt, cá, gia cầm, trứng, các sản phẩm từ sữa hay mật ong. Tuy vậy, họ lại ăn các loại trái cây, rau các loại, ngũ cốc, các loại hạt và nhiều loại đậu. TS Shane Williams phát biểu trên hãng tin CBC News: “Đã từ lâu, người ta quên đi sức mạnh của thực phẩm”.
Trong vòng 4 năm qua, TS Williams đã dần dần tái kiểm soát việc thay đổi lối sống các bệnh nhân của mình. Ông thừa nhận: “Thách thức khá mất thời gian”. Bắt đầu từ năm 2011, ông Williams đã áp dụng chế độ ăn uống thuần rau cỏ cho các bệnh nhân, họ cũng tỏ ra quan tâm tới các khóa tư vấn về việc ăn chay. Ông Williams quả quyết điều này đã làm nên sự khác biệt lớn ở các bệnh nhân, những người sẵn lòng tiếp nhận một chế độ ăn uống mới. Vị tiến sĩ khẳng định: “Lần đầu tiên, mọi thứ diễn ra quá tuyệt vời!”. Liam Cragg, 59 tuổi, đến từ Bracebridge (Ontario) là một trường hợp bệnh nhân điển hình. Năm 2012, ông Cragg đã buộc phải nhập viện vì ông có những dấu hiệu của một cơn đau tim. Sau một tuần theo dõi sức khỏe của thân chủ, vị bác sĩ gia đình của Cragg đã gợi ý ông nên gặp TS Shane Williams.

http://suckhoedoisong.vn/an-chay-tot-...