여름 끝자락, 진짜 자두의 계절이 온다 – ‘추희자두’의 모든 것

자두는 여름 과일이라는 고정관념,
그 틀을 깨는 품종이 있습니다.
바로 ‘가을 자두’라 불리는 추희자두입니다.

경북 문경의 참새미농장에서 17년째 자두를 재배하는 이준기 농장주.
그는 7가지 자두 품종을 재배하며 여름과 가을 자두의 맛과 차이를 설명합니다.
크고 아삭하며, 저장성이 뛰어난 추희자두는
수확부터 보관까지 손이 많이 가지만
그만큼 진심이 담긴 ‘맛’을 선사합니다.

직접 솎아내고, 손으로 수확하고, 꼭지까지 제거하는 세심한 수확 방식.
그리고 제초제 없이 저농약 방식으로 17년간 지켜온 땅의 자부심.
이 영상은 단순한 농사 정보가 아니라,
한 농부의 철학과 땀이 담긴 기록입니다.

00:01:05 Q. 여름 자두랑 가을 자두, 어떤 점이 다를까요?
00:02:00 Q. 자두는 보통 수확 시기를 어떻게 정하세요?
00:02:40 Q. 지금 재배하시는 자두는 어떤 품종인가요?
00:03:45 Q. 자두, 어떻게 먹는 게 제일 맛있을까요?
00:04:06 Q. 자두는 어떤 건강 효능이 있는지 알고 계신가요?
00:04:35 Q. 하나하나 손으로 다 수확하시는 건가요?
00:04:36 Q. 엄청 손이 많이 갈 것 같은데요
00:05:23 Q. 날씨 영향을 많이 받는 작물인 것 같은데
00:05:24 Q. 실제로 어떤가요?
00:05:51 Q. 올해 작황은 좀 어떤 편인가요?
00:06:03 Q. 수확도 직접 다 하시는 거예요?
00:06:27 Q. 여러 품종이 섞여 있는 이유가 있는 건가요?
00:06:46 Q. 집에서 자두를 오래 두고 먹으려면
00:06:47 Q. 어떻게 보관하는 게 좋을까요?
00:07:11 Q. 마트나 시장에서 자두 살 때 어떤 걸 고르면 맛있는 자두일까요?
00:07:35 Q. 앞으로 어떤 계획을 갖고 계신가요?

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