Buffalo Wings & Blue Cheese Dip | BBQ Madness

1. Buch BURNHARD, Psalm 1.5. Am Anfang war eine kleine Klitsche in Buffalo, NY. Dort schlug Anfang der 60er Jahre ein fetter Blitz göttlicher Wing-Spiration in die Fritteuse ein. Chicken Wings, scharfe Sauce, dazu ‘ne faustvoll Rohkost-Reste und 'ne Kelle Blue Cheese Dressing vonner angestaubten Salatbar. Und Engelsstimmen sangen: Buffalo Chicken Wiiiiings. Und der Pitmaster sah es. Und es war gut! Zum Rezept: https://burnhard.social/buffalo-wings

Und nu‘? Das geht auch geiler. Keine Fritte am Start, Salatbar is‘n Fremdwort und außerdem sind wir ja hier bei BBQ Madness!? Heißt: Flügelschmied Freddi zeigt dir in dieser Folge, wo der Flattermann die Schwingen hat. Nämlich gefälligst auf’m Grill! Ohne viel Öl und fettigen Bart, dafür kross vom Rost und gesalbt mit ‘ner höllisch scharfen Tinktur aus Hot Sauce und Butter, werden die Hühnerärmchen nämlich erst wirklich zu geheiligten Buffalo Wings. Dazu gibbet heute mega traditionell einen himmlisch perversen Blue Cheese Dip aus Gorgonzola und Blue Stilton, wie von Gott persönlich geschaffen. Ah jo - und Selleriestangen...

Richtig gelesen Kumpel! Die grünen Knabberknüppel sind ausnahmsweise mal nicht unseren Freunden der pflanzlichen Lebenseinstellung vorbehalten, sondern werden schön üppig in den Dip getunkt und mitsamt ihrem jung sprißendem Grün gesnackt. Dat schmeckt so lecker, wie fresh aus’m Garten Eden rausgerupft!

Und zum Nachtisch? Vielleicht n bisschen Candy Bacon knabbern – der würd‘ hier sonst ja auch echt fehlen. Hallelujah: https://burnhard.social/candybacon

ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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Kapitel-Mopped:

00:00 Intro
01:18 Wingman Talk
03:20 Crispy Wings
04:04 Allet Käse!
05:00 Der Trick der Knusprigkeit
07:53 Food Porn Wings I
08:41 Hot Sauce in the making
10:30 Blue Cheese Dip in the making
11:53 Food Porn Wings II
12:30 Alles kommt zusammen
15:53 Freshman Birthday Suprise
18:30 Es wird probiert
20:10 Outro















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