𝗞𝗼ł𝗼𝗰𝘇 𝘇 𝗞𝗼𝗸𝗼𝘀𝗲𝗺 𝗽𝘆𝘀𝘇𝗻𝗲 𝗱𝗿𝗼ż𝗱ż𝗼𝘄𝗲 𝗰𝗶𝗮𝘀𝘁𝗼 𝗞𝗼ło𝗰𝘇

Kołocz to rodzaj drożdżowego ciasta, popularnego szczególnie na Śląsku, często podawanego przy okazji różnych świąt i uroczystości. W wersji z kokosem, ciasto to zyskuje nowy, interesujący smak i teksturę.
Kołocz z kokosem to pyszne połączenie tradycji z egzotycznym akcentem, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznych wypieków, jak i tym, którzy lubią eksperymentować z nowymi smakami.
Najlepiej smakuje lekko ciepły, choć jest również doskonały na zimno. Można go posypać cukrem pudrem lub polać lukrem dla dodatkowej słodyczy.
Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.

Ciasto drożdżowe:

700 g mąka pszenna
80 g drożdże świeże
150 g cukier
375 ml mleko( ciepłe)
2 jajka+ 2 żółtka
180 g masło( roztopione)
3 łyżki kakao
Szczypta soli
_____________________________________
Masa kokosowa:
400 g kokosu
200 g cukru
100 g masła
100 ml mleka
4 białka jaj+ szczypta soli
______________________________________
Ciasto włóż do ciepłego piekarnika i piecz około 40 minut w temperaturze 180°C, następnie lekko uchyl drzwiczki i pozwól ciastu powoli wystygnąć przez około pół godziny.


Utwór Comin Round the Mountain - Modern (autor: Kevin MacLeod) jest dostępny na licencji Licencja Creative Commons – uznanie autorstwa 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Źródło: http://incompetech.com/music/royalty-...

Wykonawca: http://incompetech.com/
Utwór Daily Beetle (autor: Kevin MacLeod) jest dostępny na licencji Licencja Creative Commons – uznanie autorstwa 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Źródło: http://incompetech.com/music/royalty-...

Wykonawca: http://incompetech.com/