高校生が昆虫食「コオロギクッキー」開発　学園祭で販売

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注目の「昆虫食」 高校生が商品開発目指す【News Linkオンライン】
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横浜市鶴見区の高校で、生徒が開発を進めていた昆虫食が完成し、学園祭で販売されました。

法政国際高校の有志団体「エコ・アクション・プロジェクト」は、去年3月から東京農業大学やベンチャー企業と共同で昆虫食の研究開発に取り組んできました。

「手に取りやすい昆虫食」をコンセプトに生徒たちが試行錯誤した結果、食用コオロギの粉末を練り込んだ「コオロギクッキー」が、今月完成し、16日から2日間行われた文化祭で販売されました。

2023年9月19日放送

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