बेंगन का भर्ता रेसिपी हिंदी में / Baingan ka bharta recipe in hindi / Annapurna ki recipe
Автор: Annapurna Ki Recipe
Загружено: 2026-01-04
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नमस्ते दोस्तों! आज के इस वीडियो में हम बनाएंगे एकदम पारंपरिक और स्वादिष्ट 'बैंगन का भर्ता'। बहुत से लोग बैंगन खाना पसंद नहीं करते, लेकिन अगर आप इस खास तरीके से (Roasted Method) भर्ता बनाएंगे, तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे।
यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसका स्मोकी फ्लेवर इसे सबसे अलग बनाता है। इसे गरमा-गरम बाजरे की रोटी, फुलके या पराठे के साथ परोसें।
वीडियो में आप सीखेंगे:
बैंगन को सही तरीके से कैसे भूनें।
भर्ते में स्मोकी स्वाद कैसे लाएं।
ढाबा स्टाइल तड़का लगाने का सीक्रेट।
सामग्री (Ingredients):
1 बड़ा गोल बैंगन (भर्ते वाला)
2 मध्यम प्याज (बारीक कटे हुए)
2 टमाटर (बारीक कटे हुए)
3-4 लहसुन की कलियाँ
2 हरी मिर्च
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
मसाले: हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला
हरा धनिया और नमक स्वादानुसार
सरसों का तेल (तड़के के लिए)
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