STATICE Tempering
Le tempérage par ensemencement des masses, ça vous parle? C'est notre spécialité, ça tombe bien! Depuis 10 ans nous œuvrons pour rendre la vie des chocolatiers et pâtissiers plus simple! Avec notre appareil phare, le Magic Temper, mais aussi avec des tempermètres de pointe, adaptés à toutes circonstances!
On vous explique tout! Ou presque ;)
Sabrina Chouiref décline le tempérage au Magic Temper
Nina Métayer teste le Magic Temper Alpha!
Sawssen de Gourmandises__friandises
Magic Temper Alpha
Le tempérage pour les pâtissiers et chocolatiers
Le praliné à l'aide du Magic Temper
La ganache à l'aide du Magic Temper
L'utilisation du Magic Temper
The Exotherm Smart
L'Exotherm Smart
The Magic Scan
Le Magic Scan
The Magic Temper
Le Magic Temper
MAGIC TEMPER & EXOTHERM SMART